極上のお刺身とお酒

　サクラ鱒のお刺身いよいよテーブルに合わせてヒラメのお刺身が漁師の金さんより届きました。
　サクラ鱒は、全身トロ、特に川に上ったばかりの鱒は、フレッシュ・ランと言い、川魚の臭いもなく特に美味しいそうです。ヒラメと鱒をムニエルでもいただきました、正にこれも絶品。新着の天明と、海の幸、川の幸、また山の幸も有り、また小生「日々反省の会」になりました。
旬の幸倶楽部出動・・・家内、新潟実川にワラビ採りに出動です。さて

七重郎 人気が出ています。

猪苗代町にある稲川酒造の酒販店限定酒「七重郎」
五百万石、白40の純米大吟醸「黒ラベル」・・芳醇な味わいの無ろ過原酒。
五百万石、白55の純米吟醸　「赤ラベル」・・お米の香り豊なお酒。
美山錦、白55の純米酒「青ラベル」切れ味の良いスッキリとした生詰。
それぞれ個性の有るお酒です。・・・ご指名が増えています。
　　お試しください。