風評被害に負けるな、畑で見つけた会津の絆

はたしてなんでしょうか、茄子ばあが見つけました。何か畑の中に肩を組み合う頑張り屋発見

近くで見ると

長芋です。思わず嬉しくなるような、胸が切なくなるような・・・風評被害に苦しむ会津の農家の心を感じました。

昨年の大雪、震災、原発事故、今度は、大雨の被害、只見川沿いにある料理とお酒にこだわる当店のお客様、会津金山湯倉温泉
「鶴亀荘」さんにも電話が通じません。本当に心配です。
turukameso.com/link/index.html -
今、ようやく電話通いました。三島から只見まで通行止めに・・駐車場もドロが上がり大変な様子です。
8月は、明るいニュースお伝えできればと思います。

続々8月のお酒入荷です。
次回、栃木の那須おじさん対、会津の茄子ばあさんのご紹介

新着情報、天狗舞純米大吟醸５０ 限定入荷。

div style="text-align:center">石川、車多酒造さんより限定３、０００本の純米大吟醸入荷です。
石川、車多酒造さん特約店(石蔵仕込み)かれこれ１５、６年になります。天狗舞、熟成させたタイプのお酒が多いのですが、
新しい試みのお酒と思います。
軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。
ぜひお試しください。

枕は「ゆうがお」毎年近所の農家の方から頂きます。
毎年夏の野菜？です。
昨年の今頃のブログの写真です。

先日お通夜に伺ったひさばあ(茄子ばあ)の友達からここ二十数年毎年相馬松川浦の最高級のアサリ頂いていました。
仲間を大勢呼んで、「酒蒸し」「バター焼き」「アサリの味噌汁・・アオサをそえ」アサリ尽くしで一杯・・
当店恒例のアサリ祭りでしたが、

うれしい、楽しい、そして美味しい当たり前を祈るばかりです。

旬の幸、旬の酒続々

金ちゃん、みっちゃん新潟東港へ、釣り船鯛紅丸の釣果にみっちゃんは恥ずかしい１ｋｇの子鯛で写真、金ちゃんにバカにされ
金ちゃんの釣ったコダイ内緒で開いて船上乾し・・・
ついでにアジも

やはり今が旬の鯵塩焼で頂きました。
昨日は、岩ガキ、かぼちゃ毎日頂き物で、お酒が旨すぎます。
嬉しい酸の「佐久の花美山錦純米大吟醸」再入荷です。「lＷＣ２０１１」で最高位金賞の天狗舞山廃純米石蔵仕込み(特約店のみ)入荷。・・食中酒に抜群。
限定の天狗舞純米吟醸５０も入荷です。
今日も福島市から、ナビを頼りにご来店、本当に有難いです。県内当店のみ特約の佐久の花「純吟無ろ過生原酒」嬉しそうにお買い上げ・・・お刺身か、軽い漬物でとお勧めしました。

先日ご案内の東京本郷「ラボ・カフェ」さんの29日のイベントにひさばあ自家製「小茄子の辛子漬け」炊き出しに送りました。
純じいもへた取りを叱られながらお手伝い・・・・トホホです。
冷蔵庫で重石は生ビール小茄子の割には豪快です。
北海道の幸に、会津の旬・・・旨くコラボレーションすればいいのですが
今回お勧めの「壺仲春純米」「飛露喜純吟山田」会うと思いますが・・・

ひさばあのレシピは、次回に

がんばろう福島、金子酒店ユニホームダス。

当店楽しく酒に集う「楽酔会」主催しています。「おきあがりこぼし(起き上がり子法師)」は、赤べこと並び会津の縁起ものです。
会津若松で毎年１月１０日の十日市で売られ、家族に人数より一つ多く買い神棚に・・
鯛つり名人の下の娘がデザインしました。

倒れても、倒れても起き上がる。「おきあがりこぼし」今の東北、福島、会津の願いを込めて・・
今日も、毎年メロンを送る東京に嫁に行っ娘から今年はいらないと言われた。など本音の切ない話が聞こえてきます。
毎年会津の旬を送る楽しみ、送られる楽しみそれが普通なのですが・・・
お酒の「壺中春純米酒」毎晩晩酌派に大人気です。食中酒に、旬のなす焼き、お刺身、焼き物すべて相性がいいお酒です。
会津には少ない酸の低い辛めに当たるキレのある純米・・毎月お世話になる東大前のLab-Cafe さんの企画に推薦に一本

Lab-Cafe さんのご案内です。

☆☆☆☆☆　「季節の魚で本郷地域交流会」～7月は北海道釧路からの海の幸～　☆☆☆☆☆

本郷菊坂の「魚よし」さんとLab-Cafeがコラボレーション！

旬の魚を楽しみながら「本郷の地域活性化」に興味がある学生や地域の人達の出会いの場を

NPO街ing本郷とLab-Cafeが提供します。また街ingタイム（マッチングタイム）もお楽しみに！

前回の様子はこちら→　http://d.hatena.ne.jp/sugimoto_world/20110628/1309230982

開催日時：7月29日　19:00　開場

場所　　：Lab-Cafe （本郷三丁目交差点）　http://lab-cafe.net/site/access.html

メインディッシュ：　今回のテーマはズバリ釧路。街ing本郷が運営母体となって実施している「本郷商店会×北海道くしろ　うまいもん市」という企画は新しい地域連携による活性化事業として注目を集めています。そこで釧路を中心とした北海道の海の幸が今回のテーマです！毛蟹、つぶ貝、いくら、えび、ウニ、ししゃもに加えて、ヨーグルトやチーズなども登場予定。

お楽しみちらし寿司：　当日の朝、築地で最高の組み合わせの魚介類を三代続けて取引している仲卸さんからお届け！

ドリンク：福島県の中でもゆびおりの日本酒マスターの金子酒店の金子さんチョイスの日本酒を用意します。今回のウェルカムドリンクは、またもやレア酒！会津末廣の特約店でのみ販売が許可される末廣の壷中春　純米酒です。

さらに、目玉のお酒として飛露喜純米吟醸山田錦をご用意いたしました。これだけは１００円増しですが飲む価値アリです。その他に泉川吟醸、花泉本醸造辛口１回火入れ、飛露喜「吟醸」生詰をご用意いたしました。なかなか東京ではお目見えしない贅沢な品揃えです！




参加費：　学生2500円、社会人3500円　(日本酒は1杯目フリー、2杯目以降学生250円、社会人400円)

当日の仕入の調整や、マッチングの効果を高めるために事前申込をお願いしております。下記フォームより申し込みをお願いします。
http://goo.gl/f6h6y



毎月会津のお酒で開催され本当に感謝です。
※来週「がんばろう福島、楽酔会」を開催予定です。
今からメニューが楽しみです。
※「つるし」入荷前に百数十本完売です。すみません

渋谷のんべえ横丁緋芽２階と会津を繋ぐ友、津口さん来店・・そして一杯

津口さん昨年10月、東京から旨い酒を求め東京からバイクでふらりと見えられました。
良くバイクで方々に酒探索に出かけられるようです。
お話して、以来毎月のように会津のお酒お送りしています。
数日前、メール頂き会津に・・・小生一杯いかがですか。・・・１７日見えられました。

　　泉川大吟譲に感動の一瞬

夜こだわりの寿司屋さんで一杯、お造りに小生お勧めの「飛露喜純吟山田」その相性に津口さん「お造りとお酒４０分位かけ楽しんでいました」、小生、感激

楽しくお話しましたが、毎月お送りするお酒は、渋谷のんべえ横丁ののんべえの隠れ家的お店「緋芽２階」で飲まれているとのこと、会津のお酒がそんなお店で愛されている。本当に感謝です。
のんべい横丁緋芽2階
@nonbei_hime 渋谷区渋谷1-25-9 2F
１８日はまたまた山形へ向われました。

いろんな飲み手が、いろんな場所に会津のお酒を繋いで頂いている。
震災以来、福島、会津経験のない大変さ・・じゅんじい、ひさばあと少しでも福島会津の蔵元蔵人が醸したお酒、そして会津を伝えいろんな場所に繋げるようがんばります。