新着、緑の天明入荷。

天明の生は、「緑」　純米、純吟、純米亀の尾ここ数年すっかり飲み手に定着お問い合わせも天明の緑ありますかなどと
本日純吟山田錦入荷です。
立ち香、と含み香その奥にお米の旨味が味わえます。フネ搾りの無濾過。今日さっそく数年来の天明ファン、白河の先生三本今頃たぶんお飲みに嬉しくなります。

もう十年以上のお付き合いの会津のお客様の奥様の実家からもいわきの幸が・・・・お盆と正月には必ず・・そして美味しいお酒喜んでいますと・・・感謝です。酒と人の出会い、人と人の出会い嬉しく、そして震災で切なくもなります。
新着のお酒のお問い合わせ
小生のメールアドレス・　yamame@palette.plala.or.jp

がんばろう福島、東京杉並と福島を繋ぐお店「47DINING福島」より友来店

昨年震災後の6月比沙ばあの友達の娘さんの紹介で東京と福島を繋ぐお店「47DINING福島」のお酒の件で見えられ、それ以来当店でお酒をお世話になり、会津の地酒、旬のお酒をお店で繋いでもらっています。
http://www.touhoku-yoake.jp/index.html(夜明け市場)
代表の鈴木賢治さんは先日テレビで放送されたいわきの飲食店複興のシンボル「夜明け市場」を企画実現されました。
昨年お見えの時から鈴木さん、いわき出身で地元の飲食店複興にと奔走されていました。
25日スタッフの内野さん、鈴木さんお酒の勉強をと末廣さんを訪ね、当店へ

夜は、福島を、会津を代表する会津創作料理の「ぼろ蔵」さんに、末廣酒造さんからも営業の大竹さん駆けつけて頂きました。
皆でママがお燗を鉄瓶と「ちろり」で付けた末廣伝承山廃純米の旨さにに感激
「47DINING福島」さんお燗は、ちゃんと温度計で・・・
ママ、鉄瓶をちょと触れ・・・・・正に経験の技。会津地鶏、ニシンの味噌粕漬けの焼き物など内野さん、鈴木さん極上の会津に
大感激。
杉並のお店の参考にと酒談義、時間を忘れての楽しいひと時でした。

国権さんからうれしい優しい甘味の純米生「てふ」新着です。

よろこび・・初孫ゆあちゃん歩く

今日ゆあちゃん会津に帰ってきました。先週熱を出し心配しましたが元気な顔が見れました。
暮れに帰るときは、まだ１、2歩今日は、10メートルも純じい、比沙ばあハラハラ、ドキドキ

買い物籠を持ち得意げなゆあちゃんです。

原発事故から10ヶ月以上たちますが、3月11日以来色々な苦しみ、苦悩が、続いています。
JA関係の方から会津の米も売れないとか耳にします。小生も東電の損害賠償説明会に出ます。
昨年の今頃は、桧原のワカサギが毎週のように届いたのですが・・今年は友達も遠慮して届けません。こんな心が切ない事
あっていいのでしょうか、小生そんな会津の自然、これから「ふきのとう」「あさずき」をこよなく愛していたのですが
孫のゆあちゃんたちに伝えることも出来ません。

1日も早く安心して子供たちが住める福島の複興を祈るばかりです。
嬉しい新酒佐久の花さんからまたまた、優しい甘味と嬉しい酸「手詰め直汲み純吟無ろ過生原酒」初めての感動の出会いから
１７、8年変わらぬ丁寧な酒造り自信を持ってお勧めします。

相馬のチエちゃんシクラメン元気です。上喜元 生もと 純米吟嬢無ろ過生原酒新着

12月に頂いたシクラメン優しい花咲き続けています。１、２回程凍みたかな、水切れか、元気がなくなり心配しましたが
心を癒すように優しい花・・・昨年暮れから花を見る余裕も無く過ごしましたが・・・シクラメンを見るたびに震災後の
松川浦、岩の子、南相馬比沙ばあの第二の故郷を思い出し涙がこぼれます。震災以降本当に無我夢中の10ヶ月です。

酒田酒造さん純米酒も生モト系味にふくらみと幅がある手間隙かけた酒造り。
昨日入荷でもう12本買われてしまいました。小生の試飲分なし・・・トホホ・・・です。

嬉しい新酒続々 信州佐久より、佐久の花純吟無ろ過生原酒 Sｐec d

長野はアルプス酵母が有名ですがより香りが素晴らしい新しい酵母Sｐec d使用の純吟無ろ過生原酒新着です。
優しい甘味の丁寧な造りが伝わるお酒です。

山形酒田の上喜元さんからも、石川、天狗舞さんからもお楽しみに
生で会津限定発売Sｎoｗｄｒoｐも好評です。
ご覧のように右の生はヨーグルトの澱が、全てに混ざり合っていて火入れよりも滑らかな旨みです。
会津限定2月も入荷します。

ここ２，３日雪も降らず穏やかな会津平野です。