自家製ピクルス

今日は冬みたいに寒い　　急に秋を通り越して冬・・・

山形、大江に有るいつも行く温泉に久しぶりに行く事に、山形に行くなら
和がやさんに置いて行きたい物があり、連絡もせず、突然伺ったら
びっくりと嬉しさで満面の笑み　　行った私も嬉しくなりました。
時間が無く30分程でごめんなさいと、バタバタ　　大騒ぎ


木更津と書いてある、それは見事な半纏を預かってきました。
その半纏でフード無しの立襟のコートを作って下さいとのご注文　ありがとうです



帰りにお隣「寿屋さん」へご挨拶をと顔を出したら、ともえさんが「食べてみて」と
自家製ピクルスをご馳走になりました
ピクルス・・・難しいのかなーと思ったら「寿屋さんの」
　　　本格醸造りんご酢と


　　梅しづく


を切った野菜の上からドボドボと入れるだけ、[野菜に少しの塩]
砂糖は、梅しづくに入っているのみ、私でも簡単にこれなら作れると
仙台に帰って来て、すぐにチャレンジ　　完成






大根・きゅうり・人参・セロリ・蓮根・玉ねぎ・ピーマン最後に塩少々・唐辛子を入れて
梅しづく・りんご酢をどばどば、少し置いて食べます
楽しみです。