初手作り味噌作りをしてきました

麹の量を通常の１．５倍にして甘ーい味噌を作ります

１０Kにホーローの可愛い器付きで、教えて頂き、材料も器も付いて格安です。

すごく良心的な価格でした。

ひたすら混ぜ混ぜ　お年寄りには大変です、腕の力が無いのでふーう

途中で交代してもらいこねこね。

完全に混ぜたら玉にして、容器に空気を抜く様に投げ入れ

美味しくなーれと思いながら入れていきました。

消毒した布巾をかけて持ち帰り、自宅に戻って重石をして暗い所に

１０か月置きます。　　来年２月のお楽しみです。

 

 

千日紅祭りin白石【壽丸屋敷さん】

　　　　　

手仕事展です。　　素敵な作品が沢山ですよ。