キャパシティ

どんどん減ってきてる。記憶力、一度に多くのことは無理、食べる量、食べ放題はいらない、読書力、すぐ読み飽きるか、読み疲れてしまう、レンタルDVD、前は１日に３～４枚見れた、今は１枚見るのが精一杯、だんだん受けいられる量が減ってる。そうすると、元々少なかった発信量が更に減ってくる。こうやって、だんだん縮まって無くなっていくのだろうか

鱧なべ

鱧、はもと聞くと、みんなどんなイメージを持つだろう。特に関東ではあまり、馴染みがないのでは。あるとしても、湯引きをして梅肉つけて食べるような、特にスーパーで売ってるのは、パサパサ感のあるものを想像するのではないだろうか。でも本当の鱧の旨さはなべで出る。もちろん、ものによるだろうけど。今回は山口県でとれたもので、厚みあり、たんぱく、若干のねっとり感もあり、旨味ある。

あー鍋の季節になってきたし、しみるなぁ。でも鱧の季節は夏だったような気もするが、旨かったから問題なし。