餅をつきました 教えっこ倶楽部

１２．１０　教えっこ倶楽部

餅つき器（タイガーの２升用）を買ったので、使ってみたいということで

蒸らし、こねる　を機械にまかせてやることにしました。

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①もち米（２升：２０合）は前日から１２時間水に浸して用意

②水切り２０分

③餅つき器の底に水を８０ｃｃ入れる

④こねる羽を取り付ける
　　キチット取り付けなかったので、こねる時に羽がとれてしまいました。注意！

⑤もち米を入れて　蓋をする。蒸すのボタンを押して　６０分

⑥蒸しあがったら、蓋をとり　こねる　ボタンを押すと１０分で　つきあがります。

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　あと、２升はセイロで蒸して、つく　だけ機械を使いました。

　やはり１０分程度でお餅ができます。（合計４升の餅）

　総勢１１人で　　からみ、あんこ、きなこ、雑煮など２２人分の餅料理をつくりました。

　手作りのキムチを作ってきてくれたので、トッピングもしてみました。

　餅をつく時から　出来上がり　料理を作るまで　食べ終わるまで　楽しい時間でした。

　久々に　つきたての　餅はツルとして　やっぱり美味しい。

　そして、デザートは　手作りケーキ　と　杏仁豆腐をいただきました。

　
　ことしは、教えっこ倶楽部の料理は今回が最終回となります。（パソコンはもう一回）

やっぱり、料理はいいなあ　　作って楽しい　食べて楽しい　

　










手作りキムチのトッピング　餅に良く合います



めぐ　の手作りケーキ



やべっち　の杏仁豆腐

教えっこ倶楽部 イカ飯

１０．８　料理

今日はイカ飯でした。

朝９時にイオンで１３杯買いました。

冷凍がなく　生のイカ（北海道産）だったので　一杯いつもの２倍の１９０円でした。

用事ができて　帰ってきてしまったので　イカ飯は食べていません。

お土産に　ケーキを２つ　貰ったのでご覧ください。

メグ　と　ヤベ　の作です。名前は聞きませんでした。

 

 

教えっこ倶楽部 9.10 豆腐ハンバーグ

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

９．１０
教えっこ倶楽部

パソコン部

今日も仲間が5人増えました。

全体で４８人のメンバーに、学校の授業くらい人がいます。

料理の部

今日の献立
豆腐ハンバーグ（豆腐、ひき肉、たまねぎ）

付け合せ　人参、ブロッコリ、そして大きな栗の渋皮煮

サラダ　　サラダスパ、キユウリ、ポテト（キタアカリ）













胡桃のタルト、グレープフルーツのゼリー

教えっこ倶楽部 サツマイモご飯

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

８．２７
教えっこ倶楽部

献立は、サツマイモが採れたので、

さつま芋ご飯、さつまいもスティック、ゴーヤの天ぷら、ピーマンと高野豆腐の肉詰、

ワカメとミョウガの卵とじ、わかめとミョウガと鶏肉だんごを卵でとじた味噌汁、ウリの

漬物（ウリ大好きだからたくさん食べました）でした。

揚げたてのゴーヤの天ぷらを食べました。ゴーヤ・枝豆・コーン・イカのげそ

が具材でゴーヤのサクサク感とコーンの甘み、イカのふんわり感がいいバランス

の  新食感で　とても美味しい　天ぷらでした。　

イカに塩で下処理してあるので、何もつけずにそのまま食べました。

３個食ったけど、また食いたい！！

メグの手作りケーキ 　　無花果タルト
イチジクをアーモンドクリームと一緒に焼き上げたケーキ

 

教えっこ倶楽部 野菜たっぷりトマトパスタ

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

7.23
教えっこ倶楽部

パソコン部

今日は６人が新会員に

月に２回のクラブですが、２か月もすれば随分上達しますよ。

てんてこ舞い　の忙しさでした。

料理部

今日の献立　　学園で栽培した野菜をふんだんに使ったトマトパスタ、パンプキンスープ、

ゴーヤのピカタでした。

締めは　いつも家で作ってきてくれる　メグの手作りケーキです。

料理はアイディアだと思いますが　これは技ありでしょうか。

 

美味しかったです。ごちそうさまでした。

 

教えっこ倶楽部 鰹の漬け丼と茄子の煮浸し

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

6.20
教えっこ倶楽部

パソコン

また新しい人が入りました。パソコン使い倒してください。

そのうち、パット目の前が開けるときが来ると思います。

料　理

今日は人が５，６人ということで、少な目の食材を用意したら１２人になってしまいました。

炊飯器は５合焚きなので、レトルトを買いに行ったり　魚は薄造りになってしまいました。

ここにはスーパーがないのです。

献立は、鰹のたたきの漬け丼と茄子の煮浸しです。

 

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鰹の漬け丼

①たれ・・・・・　醤油３、みりん２、酒１と　生姜を少々　の割合でつくりました。

②鰹を１５分ぐらい漬けます。

③今回は酢飯にして鰹をのせました。　たれを少し掛けて

　できあがりです。

鰹は生臭くて　と　いう人もいますが、漬けにするととても美味しくいただけます。

 

 

 

教えっこ倶楽部 夏野菜カレー

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

教えっこ倶楽部

パソコン部　初めての人　パソコンを買った人、これから買いにいく人

大歓迎です。自分のやりたいことをひとつずつ覚えていきましょう。

料理の部

今日は夏野菜のカレーがメインディッシュです。

それと、学園の大根がたくさんあるので　大根サラダを作ってみました。

そして、デザートは　今日も　メグ　の手作りのケーキをいただきます。

メグの手作りケーキ

 

教えっこ倶楽部 手打ちソバ

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

教えっこ倶楽部

パソコン部はほとんど使ったことのない新人が２人入りました。

教える人がたくさんいるので、新人大歓迎です。個別対応なのでお役に立てると思います。

料理部は、手打ちソバと天ぷらです。

約２０人分作ったので大変だったと思います。昼に十分間に合い皆でいただきました。

おいしかったです。次回は11月頃にお願いしたいと思います。

教えっこ倶楽部 お稲荷さん

東総学園　園芸科教室（クラブ活動）

教えっこ倶楽部

５．１４
パソコン部は、エクセル・ワード・パワーポイント・スマホ・音楽の編集
パソコンのトラブルなど　一人ひとりの課題を解決しています。

もっと初心者が来てくれればいいと思います。

先生が増えているので。いい会になっていると思います。

和気あいあい　教えっこをしています。
昼は、料理部の料理をご馳走になったり　

料理部は
お稲荷さん、手打ちそばを始め　こんな料理ができました。
手作りのケーキもいただきました。

天気がいいので、今日も外で会話のはずむ食事となりました。
大勢で食べる食事はおいしい。

次回の２８日（水）は、手打ちソバ教室です。

教えっこ倶楽部 第２回 筍ごはん

東総学園園芸科教室（クラブ活動）

2014.4.23　教えっこ倶楽部の2回目です

パソコンは、
パワーポイント・ワードの文書作成・DVDラベルの作成・ムービーメーカーを使った動画編集（音入れ）など　それぞれが興味をもっているところを
教えっこしています。
みなさん　それぞれ　できなかったことが徐々にクリアされてきています。
とてもいい時間になっていると思います。

料理は、
季節料理　竹の子のまぜご飯です。
会員が朝　採ってきてくれた竹の子で　あく抜きが必要がないくらい新鮮です。

昼食は、学園の庭で　いただきました。
もうすぐ５月　爽やかな風の中で食べる料理は　今回もとても旨かった。

デザートには、家でつくってきてくれたマドレーヌと杏仁豆腐でした。
いい腕してます。

レシピ等は余裕ができたら　すこしずつ紹介していきたいと思います。

 

 

「教えっこクラブ」を始めました

１４.４．９　
東総学園　園芸科自主講座(クラブ活動）

パソコンと料理の会　「教えっこクラブ」を始めました。
それぞれが得意なことを教えあうクラブです。
みんなが先生・生徒です。
募集したところ、なんと初日で３０数名の希望者がありました。

パソコンは、エクセル・ワード・パワーポイント、動画の編集などの習得に向けて
順調に立ち上がりました。いいクラブになりそうです。

料理は、まったく打ち合わせのない状態で今日を迎えました。
あいにく、ここ教室のある場所近くには、スーパーなどがなくセブンイレブンでの
食材調達となりましたが
幸い、玉子、味噌、肉　もあり無事なんとか必要な食材が揃いました。

各自が持ち寄った食材とあわせてこんな料理ができました。
カセットぽんで作った料理です。お昼にみんなで食べました。
次回は、２３日の予定です。