12.18
千葉県生涯大学校東総学園「銚子学友会」が河津桜の植樹
昨日・今日と 北海道では、吹雪で視界が見えなくなり、方向感覚が失われ
れる「ホワイトアウト」現象が発生するなど ばくだん低気圧の影響で日本
中 大荒れの天気。
銚子は昨日と変わって晴天となったものの 強風の中の作業となりました。
銚子市の職員と銚子学友会（３７人）で 桜井町公園に河津桜の植樹です。
元気会１０人が加わり７０本の接木苗を植えました。
うまく育てば２，３年で花をつけるでしょうか？
河津桜は ほかの桜より 少し早めに咲きます。
淡紅色の花が公園いっぱいに咲くのを楽しみにしたいと思います。
銚子銀座通り～観音様 にも
植樹して 春には大勢の観光客を呼んでほしいなあ。
銚子学友会グリーンプロジェクト
１２．１９ 今日で今年の授業最終日
お昼は 恒例となりつつある？食事会
教授からいただいた 鴨で 鴨南蛮ソバを作りました。
ちょっと早い年越しソバです。
４０人分を 大鍋２つで 作りますが手馴れたもので 買出しからいただきます
まで２時間でした。
鴨のダシが良く出て とても美味しいそばとなりました。
☆☆☆
ソバは乾麺を使用 １人前１００グラム
切り餅も人数分（４０個） 力そばに
鴨には もちろんネギ 下仁田ねぎ（学園で栽培しているので畑から調達）
そばつゆ は 昆布つゆ 本だし を使いました。
１１．２１地域実践体験学習 ゴミ拾いボランティアです
東総学園園芸科教室11:12出発
神崎町 天の川公園 神崎神社12:35
神崎小学校12:50
東総学園13:06 徒歩でゴミ拾いをしました。
参加者はご覧のとおりで 足に自信のない人は けんちん汁を作って振舞います。
天の川公園(神崎町)
http://www.town.kozaki.chiba.jp/05kanko/park.html
神崎神社
１２．１０ 教えっこ倶楽部
餅つき器（タイガーの２升用）を買ったので、使ってみたいということで
蒸らし、こねる を機械にまかせてやることにしました。
①もち米（２升：２０合）は前日から１２時間水に浸して用意
②水切り２０分
③餅つき器の底に水を８０ｃｃ入れる
④こねる羽を取り付ける
キチット取り付けなかったので、こねる時に羽がとれてしまいました。注意！
⑤もち米を入れて 蓋をする。蒸すのボタンを押して ６０分
⑥蒸しあがったら、蓋をとり こねる ボタンを押すと１０分で つきあがります。
あと、２升はセイロで蒸して、つく だけ機械を使いました。
やはり１０分程度でお餅ができます。（合計４升の餅）
総勢１１人で からみ、あんこ、きなこ、雑煮など２２人分の餅料理をつくりました。
手作りのキムチを作ってきてくれたので、トッピングもしてみました。
餅をつく時から 出来上がり 料理を作るまで 食べ終わるまで 楽しい時間でした。
久々に つきたての 餅はツルとして やっぱり美味しい。
そして、デザートは 手作りケーキ と 杏仁豆腐をいただきました。
ことしは、教えっこ倶楽部の料理は今回が最終回となります。（パソコンはもう一回）
やっぱり、料理はいいなあ 作って楽しい 食べて楽しい
手作りキムチのトッピング 餅に良く合います
めぐ の手作りケーキ
やべっち の杏仁豆腐
