いきいき倶楽部のレクレーション

いきいき倶楽部のレクレーション


太巻き寿司を作りました。
以前はご近所にお手伝いに行って
巻きずしを作るのが当たりまえで
男性方も俺も巻いたに！　何よりのご馳走だったでな～と会話

具をのせて、真ん中に行かんでもマケリャ良いで！
とは言ったものの、パンク！
お手伝いをして何とかお皿に盛りつけました。

５月もあと４日・・・夕焼けが明日の好天予測させるように西の空を染めていた。
暑い！こんなに早く真夏日では、７～８月はどうなる？
皆さん熱中症、光化学スモックに要注意ですね。

写真を見てからランチ

飯田写真クラブ協議会の作品展後半を見せて頂きました。
集中したのは、モノクロの中に赤のベストを着た老夫婦・・・技法を学びたいですね。
　夕焼けがＨＤＲ調で雲に広がって雄大
チューリップの花弁が”徒”と・・・いきな表現
作者の意図をくみ取るのに時間を要す。　じっくり見つめ、奥の深さ・・・真髄までも。

パソコンの仲間でランチ・・・今日はカルテットです。
予約しておいたので、お茶碗さんの新車でドライブ



ミネストローネ・・・肌寒い昼で体も暖まりました。
フキノトウのゴマ豆腐・・・フキノトウの風味が口の中に広がる。
ソラマメを焼いたもの
鳥ヒキニクの松風風…海苔巻
ジャガイモのチーズ風味の・・・
焼きねぎ　つまに八重紅桜



サラスパ

タケノコに桜エビの風味の良いサラダスパゲティ－
器にびっくり・・・深い器に底まで入っていました。



ローズヒップと…この赤は？？？　ハーブティー

飲み物が運ばれて
シュガーケースが面白い・・・とお遊びをするベストさんです。





白い器に、お好きなようにソースを延ばして・・・どうぞ！
カリフラワーのソースが味よく、アスパラガスの鮮やかなグリーンと
エビの赤、ホタテの貝柱がソースに合います。



豚肉の醤油煮

創作料理なので、凝っていますが、野菜も一つ一つ手が掛かって

カブ、おこぎ、白髪ねぎがたっぷり、カボチャ、シメジ、パプリカの赤・黄。



デザートで～す。

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ボネット　（イタリア語でボネッ）北イタリアの郷土菓子
アマレッティーと言うアーモンドの粉で作ったクッキーが入ったチョコレートプリンと判明。

美味しくいただき、シェフがお見送りをしてくださる。

この他に全粒粉パンを追加して、今日の夕飯は抜かなきゃねと言いながら・・・どうなりますか？？？

忘年会でのお料理

忘年会


何時も静かに頂けるお料理やさんなのに
珍しく大賑わい、何やら宴たけなわのグループと背中合わせ

もっぱらお料理を頂いてから

氷の器に入ったお刺し身、紅玉の器のグラタン、鰆のうにみそ焼き　てんぷらは、衣が細い麺で巻いて

蕎麦と、デザート、飲み物も温かいものを頂いたり、おしゃべりも聞こえたり聞こえなかったり。

お元気な方々がお帰りになられたころを見計らって

”一年を振り返って”と来年の抱負を！

仕事の事、今年取り組んだ、”介護が必要になった時”のために
これからどう生きるか？？？
高齢になって目標を持つのも至難の業
選挙が終わって何が変わったのだろうか？介護保険もどうなるのか？
介護職に関わっている方の話も出て、何時までできる？
腰痛を抱えていたり、自分の体を労わろうと別れた。

シロノワールをオーダーして

シロノワール…ミニサイズで395kカロリー

メープルシロップを掛けたら光沢も良くなるパイなのですが

カロリー、甘さを加減して・・・。

友人と出かけた時お茶してきました。

以前から、一度は食べてみようと思っていたのです。


一食分を食べてしまって・・・最近はビールを飲まずに居れるから

夕飯は野菜スープを作って頂く。

幸いなことに、我が家の玄関先に、巨大白菜、人参5本、大根2本が

土付きで・・・畑から直に届けてくださるのですよ。

届けてくださった方の厚意に感謝して・・・頂きま～す。

近所さんのおかげです。

乗鞍の宿

山ブドウの葉で包んだお寿司・・・中には鮭が入っていました。



岩魚の塩焼き,付け合せにヤマボウシの実が…自然乾燥とか

魚は香ばしく焼いてあって、全部頂きました。



善吾郎さんが呑み込まれたという大岩魚の卵・・・塩漬けで、いくらほど脂ぽくなく
これも完食。



これは信州サーモン

長野県水産試験場で開発　ニジマスの3倍体

T.町でアルプスサーモン丼を普及しています。
一度お召し上がりをどうぞ！