晴天続き

こちらは、年明けからずっと、

気持ちのいいお天気が続いています

コーヒーの抽出に時間をかけ過ぎていたようで、

先日マスターに教えてもらったコツを試しています。

苦みが少し減ったような気もします。

なかなか、納得はいきません。

おいしいかどうかと別として、自宅で焙煎して、

挽いて、丁寧に入れるコーヒーを頂けるって

とってもしあわせだなぁと感じます

今朝の焼き菓子は、残りのサワークリームを使った

りんごケーキです。