旭山動物園から路線バスに乗って、旭川駅へとやって来ました
街の様子
歩道は雪が無いのでラクラク歩けるけど、
車道は雪が固くなっているので、油断するとツルッと滑ります
駅から歩いて数分、危険早足でやってきました
らぅめん青葉⇒ホームページ
昼は2時までの営業です
1時半過ぎに到着、開いててヨカッタ
お店に入るなり、お店のおばぁちゃん(大女将さん?)
『ここに座りな!ここに座りな!』ってカウンター席をキープ
『荷物はここに置きな』と言って椅子を2つくっつけて、
荷物置き場をつくってくれました
ありがとう、おばぁちゃん
では、メニューを拝見
ここはやっぱり、正油らぅめんだよね
カウンター内のお兄さんに口頭で注文
・・・左下の『かけらぅめん』
麺とスープだけなのかな?ねぎくらい乗っているのかしら?気になるわぁ
店内には、写真やサイン色紙が沢山飾ってあります
チャン・グンソクさんの色紙と写真もあるそうですよどこかに
伝統の味 正油らぅめん 750円がキター
海苔の“たこちん”がかわゆす
スープは、豚骨、鶏ガラ、利尻昆布に鰹節、煮干に野菜を入れ、沸騰せずに煮込んだ
創業当時の味を守っておられます
醤油がまろやかでゴクゴク飲みたくなるスープ
黄色い麺もスープに合って美味しい
チャーシューは大きくで肉食感、少し欠けたのと2枚乗ってました
スープを飲み干すと、丼の底には感謝の文字
午後2時から3時までは仕込みのため準備中となります
雪の北海道で熱々のラーメンを食べる あ~なんて幸せ
心も身体もポッカポカや~
ご馳走様でした