こんにちは
北海道の緊急在庫処分SOSで、幌加内のお蕎麦を注文した
ほろかない振興公社⇒ホームページ
半生麺と乾麺を２種類
これはその一部です
まずは、賞味期限が短い半生麺を調理
幌加内そば 半生 ２袋使用
茹で時間は約４分
アッといういう間に出来上がり、どっさり三人前を器に盛って
皆で取り合います
むむっ！これは美味しい
乾麺とはまた違って、蕎麦の風味がしっかり感じられます
やっぱ、半生麺だからかしら
そう・・・今まで蕎麦のかほりって良くわからなかったのよね
ちなみにそばつゆはにんべんのヤツ、わさびは本わさびをおろしました
メチャメチャ残念だったのは、うっかり蕎麦湯を捨てた
やっちまった
後日、再び半生麺食べました・・・しっかり蕎麦湯も飲みました
蕎麦のかほりが良くわかりました
こんにちは
お取り寄せの蟹を食べる予定の日
蟹といっしょに食べるなら何を作るか悩んでいると、
息子が『寿司でいいんじゃない
』だって・・・待ってました（心の声）
その一言で、デリバリー寿司に決定
旦那さんと息子は、上にぎり ９００円
ネギトロ、玉子、あなご、えび、まぐろ×2、合鴨、サーモン、いか、ゲソ以上１０カン
旦那さんは、イクラ、うに、数の子が食べられない
息子は生海老や貝類が苦手
てな訳で、これが丁度良いのだ
私は、炙り８００ ８００円
つぶ貝軍艦、玉子、まぐろ、あなご、ゲソ、サーモン、合鴨、
炙りさわら、炙りマヨサーモン、炙りしめさばのこちらも１０カン
そしてお昼は
今年初めて冷し中華を作りました
これから出番が増えるかも・・・
ご馳走様でした
こんにちは
北海道のコロナ対策、在庫処分SOSより
毛ガニをお取り寄せしました
１㎏入りで、５２００円、別途送料が１５００円
発泡スチロールには３尾入ってた
札幌のビュッフェレストランの営業停止により、在庫になってしまった毛ガニたち
これからビュッフェレストランってどうなるのかしら
毛ガニを冷蔵庫で約１日解凍、さばき方を参考に作業開始だ
キッチンバサミでさばけるので、意外とラクチン
すべての足にハサミを入れて、食べやすいようにカット
結構時間がかかって出来上がった
でも手袋をしなかったので、手が傷だらけだ
大皿に山盛り、身がしっかり入っていて、食べ応えありました
ガッツリ蟹喰った感あり、大人３人大満足
美味しかったデス
ご馳走様でした
こんにちは
札幌商工会議所のコロナ経済対策、在庫処分SOSの中から
帯広のトヨニシファーム⇒ホームページさんより
お取り寄せをさせて頂きました
焼肉やステーキ用のお肉もあったのだが
楽チンで食べられそうな、ほぼ調理が不要の３種類をチョイス
豊西牛100％ビーフハンバーグに豊西牛フランクフルトソーセージ、
それと豊西牛ローストビーフ
５月３１日までは、合計５４００円以上で送料が無料！これは大きい
ハンバーグを作ってみた
冷凍のまま焼いちゃってOKなのだ・・・出来ました
ソースとか付合わせとかイマイチですが、ハンバーグはふっくら焼けてマス
国産牛100％のハンバーグなんて初めて食べるかも
中がジュ～スィ～でとても美味しい
ご馳走様でした
こんにちは
4月の末、旦那さんがこの記事に注目している
どうしてもこのまぐろのお刺身が食べたいらしい
頼め！頼め！とうるさいので、電話にて注文した
数日後到着しました
大きく『本まぐろ』と書いてありますが、中身はめばちまぐろです
赤身と中トロの２柵で３５００円、送料が込み
調子に乗って、アマゾンでわさびのおろし金も買ってしまった
※生わさびは購入していないので意味が無い
まぐろはこっちんパンに冷凍されてます
上手な解凍方法があったので、指示に従って解凍してみた
注意事項もいろいろ書いてある
まずは流水で洗って、３０度くらいのぬるま湯に塩3％弱を入れて、
５分間つける・・・温度調節にかなり苦戦した
まずは実験的に赤身で挑戦、まぐろの解凍って結構面倒なのね
食べてみるとチョイと水っぽい、どこか間違えたかしら・・・
数日後、中トロを解凍
これは成功、味もGOOD！お口の中でとろける～
美味しかったデス
ご馳走様でした
