ヨコスカ麺喰いライフ

麺類大好き!横須賀を中心としたごはんブログで~す

はまんど横須賀 ★鯛煮干 の春そば

2018年04月20日 | 横須賀 北久里浜

こんにちは

 

休日の(私は半日仕事)買い物前にランチタイムだ

北久里浜はまんど横須賀ツイッター

  

3店舗合同のキャンペーン開催中

今回は鯛で勝負です

  

  

限定麺を食べるとスタンプがもらえる

期間中に6回限定麺を食べるとラーメンが1杯無料

3回なら1か月使えるトッピングのフリーカード進呈

6回限定麺を食べるのは、ちとハードルがたかい

3回ならなんとかイケるかも

 期間は4月30日までです

 

しばらく待って、カウンター席が空きました

なんと目の前には、カラー画像のメニュー表

一日中見ていても飽きないかも

  

 旦那さんのラーメンは

コクにぼねぎそば 820円(たぶん)

  

鯛煮干の春そば 900円

今回も豪華トッピングで麺が見えない

てっぺんに鎮座するのは春菊

  

 反対側はこうなってます

  

春菊はスープに浸して下さい・・・との店主さんのお言葉に、

早速箸で春菊をスープに沈めた

  

鯛干しとしじみの煮汁などからとったスープは、

とっても上品な塩味

  

そしてなんと、ラーメンにフキ

これは下準備が大変だわ

  

 そして竹の子、春だね~

  

 レアチャーシューには3色あられが

  

 鶏そぼろには椎茸など入って、程よく味付けされている

  

麺は細麺のストレート

平打ち麺にも変更可能だそうだが、このスープには細麺が合うかな

  

 ピンク色に色づけされた桜の花びら型ユリ根、凝ってるわ~

  

他にも海老や春キャベツの浅漬け、モチのロンで半熟煮玉子半分も乗ってます

美味しかったです

ご馳走様でした

 


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イツワ製麺所食堂 ★レモン塩つけ麺

2018年04月19日 | 横須賀 北久里浜

こんにちは


横須賀に戻ってきての休日ランチはこちら

北久里浜のイツワ製麺所食堂食べログ

  

 まずは名前を書いてから、食券を購入します

  

そして麺量が書いてあるカードをチョイス

特大の350gだって追加料金はございません

  

しかし、レモン塩つけ麺だけ細麺のみで

250gまでと決められているのはなんでだろ~

  

レモン塩つけ麺 790円を選択したわたくし

麺量はMAXの250gに致しました

  

名前が呼ばれるまで、少し時間がかかりそうなので外へ出てみた

道を挟んで流れている川を覗いてみると、鯉が泳います

  

 あっ!鴨もいた

  

そんな事をしているうちに名前が呼ばれたので、

二人用のテーブル席へ移動しました

  

カウンターの一角に冷水器やティッシュ、調味料たちがまとまって置いてある

今までホール係をしていたお兄さんは、ガラスの向こうで調理を担当していた

  

旦那さんのイツワつけ麺 790円

麺は太麺で250g

昔は細麺派だったのに、最近は太麺を食べている

  

 レモン塩つけ麺も運ばれてきました

  

 麺の上には大葉と細くカットされたチャーシューそしてレモン絞り器

  

 スープは塩味で冷え冷え、白く光るのは黒コショウです

  

 麺も冷たくて、食べるとポキポキした食感

  

 麺にレモンを絞ってみる

つけ汁に付けずにこのまま食べても美味しい

  

〆は鰹だしのスープ割り

良くだしが出ていて、お吸い物にしたいほど旨し

  

ご馳走様でした

真夏には、毎日食べたいレモンつけ麺


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はまんど横須賀 ★あご出汁ラーメン

2018年03月15日 | 横須賀 北久里浜

こんばんは

日中はとっても暖かくて、いよいよ春ですね~

花粉は困るけど、心ウキウキ

しかし、忙しくて更新がままならぬでござる

ごめんなさ~い

 

休日のランチは北久里浜の

はまんど横須賀ツイッターで頂きます

  

今月の限定麺は、最近注目度が高いあご出汁スープ

  

そして、原材料が価格高騰の為に値上げだそうです

しゃーないか

  

少し待って、テーブル席が空いたので

案内して頂いた

旦那さんは、この日は何を食べてのか・・・

画像を見ただけではちょとわからない

まだまだ、修行がたりませぬ

  

私はあご出汁ラーメン 930円

  

 スープはあっさり、煮干しとは全然違う魚介系

『あご』の上品なうまみがお口いっぱい広がります

  

 バラ海苔、板海苔よりも風味が良くて好きだわぁ

  

 コリコリで旨い白キクラゲ

  

 程良く味付けされた茹で鶏と豚肉団子

  

味付け玉子半分

  

 チャーシューに張り付いているのは、ゆず皮と赤いクコの実

 

 美味しくいただきました

ご馳走様です

 

あっ!今日は、『はなまるうどん 温玉ぶっかけ半額デー』だった

今日は絶対に行こうと思っていたのだが・・・

時間が無くて、断念無念トホホ


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イツワ製麺所食堂 ★塩つけ麺

2018年03月03日 | 横須賀 北久里浜

こんにちは

横須賀は暖かい日が続いておりますが、

娘が住む北海道は先日猛吹雪だったようで、

家から徒歩5分の職場に着いた時には、雪だるまになっていたそうだ

やっぱり北海道の冬は厳しいね

仕事に行くのも命がけやん生きててヨカッタ

 

少し前の休日ランチは、

北久里浜のイツワ製麺所食堂食べログ

  

扉を開けて入ると待ち客が数名

まずはボードに名前を記入します

  

そして券売機にて食券を購入してから、麺量の書いてある券を選びます

  

券を握りしめて待つことしばし・・・

名前が呼ばれたので、二人用の席に座った

  

アジアンチックな手作り感溢れる店内

  

旦那さんは塩ラーメン 790円

透明度の高いスープでシンプルな美しいララーメン

麺は細めん200g

  

わたくし、塩つけ麺 790円

  

麺は太麺で250g

艶やかな麺は、そのまま食べてみてもオイシイ

350gまで増量できるが、年をとると段々と量が食べられなくなる・・・悲しいかな

  

熱々スープはそのまま飲むと塩分きつめだけど、

麺を付けて食べるとメッサ旨い

  

チャーシューやキクラゲなどの具材をスープに入れてみた

スープは一気に冷たくなった

キクラゲがコリコリで美味し

  

全部食べ終えたらスープ割

鰹だしのスープは熱々で、身体も心も温まるわ~

  

美味しかったです

ご馳走様でした


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はまんど横須賀 ★ねぎ味噌ラーメン

2018年02月15日 | 横須賀 北久里浜

こんばんは

今日は暖かかったですね

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

2月初めの昼1時、ランチを頂きに北久里浜の

はまんど横須賀ホームページへれっつらGO~

この日は結構混んでいて、外待ちも出来ていた

少し待って店内へ、店内で少し待ってカウンター席へ

  

 旦那さんは、珍しく限定麺を注文していた

  

ねぎ味噌ラーメン 890円

今日も麺が見えませんがな

  

センターには、たっぷりのネギがこん盛り

  

豚ひき肉とザーサイと玉ねぎの炒めものは、

ひき肉がチョイとまとまっていてGOODな食感

  

 うれしいキクラゲ

  

 半分埋もれた味玉を救出

  

 いつものレアチャーシューは歯ごたえバツグン

  

すりおろし生姜が添えられてました

  

スープは濃厚でピリリと辛い

旦那さんが言うには、辛味噌つけ麺に似た感じらしい

  

麺は大好きな平打ち麺

  

今日もとっても美味しゅうございました

寒い季節は味噌ラーメンが最高に旨し

ご馳走様でした

  

 

  


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