ヨコスカ麺喰いライフ

麺類大好き!横須賀を中心としたごはんブログで~す

一酵や ★鶏塩ラーメン

2018年06月19日 | 三浦郡 葉山

こんにちは

 

雨が降る平日のランチは

一酵や 葉山ツイッター にて

  

昼間だけど、チョイと薄暗く照明が付いててイイ感じ

この雰囲気、落ち着くわ~

  

扉を開けてビックリ、正面に券売機が設置してありました

今日は涼しいからレモンつけ麺は止めとこ

  

食券購入後、すぐに女性店員さんに渡します

麺量を聞かれたので、大盛りでオーダー

4人掛けのテーブル席に座りました

  

そしてテーブルの横には見慣れぬツイタテ

ツイタテの向こうは、どうなっているかというと・・・

  

 ベンチが置いてあって、待ち合い席となっております

  

メニュー表も新しくなっておりました

もう食券買っちゃったけど、新しい限定メニューがあったのだった

こっちにすればヨカッタな

  

 麺については、このようになっております

  

 旦那さんは、にぼしお(塩) 790円

小さなタッパーに入って、おろし生姜が添えられておりました

  

 私は原点に戻り、鶏塩らーめん 790円

  

クリアなスープはシンプルながらも旨味タップリで旨し

国産の魚介系をベースにしているそうですよ

  

 麺は大盛りの200gだが、メッサ美味しいのでなんなく完食

  

 プリプリのキクラゲ

  

 野菜はもやしとキャベツが少々

  

チャーシューは鶏チャーが4枚乗ってました

並べてみた

ホロッと柔らかくて美味しいです

  

ご馳走様でした


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一酵や ★またまた、レモンつけ麺

2018年05月07日 | 三浦郡 葉山

こんにちは~

ゴールデンウィーク

アッという間に終わってしまいましたね

休みに入る前日の夜が一番楽しいかったかも!

 

少し前の休日ランチは、すかなごっその帰りに立ち寄りました

新緑が美しいです

  

木古庭にある一酵や葉山食べログ

  

まぜそば販売中だって

一時マイブームだったけど、最近食べてないな

  

二人用のテーブル席がひとつ空いてましたが、

私たちはカウンター席へ

カウンター席で頂くのは初めてです

  

すぐ隣に冷水器とお茶があるので、とっても便利

  

これがまぜそばね

玉子の黄身を入れると120円UPか・・・

卵黄の乗ってないまぜそばなんて、

イチゴが乗ってないショートケーキみたいなもんじゃ~残念

  

てな訳で、やっぱこちらに

 

  

ふと見た張り紙

おっ!レモンつけ麺の冬バージョンが出たらしい

  

旦那さんは一酵やつけ麺 790円

麺は200gでオーダー

  

わたくしレモンつけ麺 790円

麺は200g、スープは冷たいのをオーダー

スープにもレモンの輪切りが浮いていて、爽やかさ120%

ロールカーテンの影響か、少し画像が赤っぽくなってます

  

麺の上には大葉、豚肉そしてくし型のレモン

  

前は麺が美味しすぎて、そのまま食べちゃったけど、

最近はスープに付けた方が美味しいと思う

  

この薄甘辛く味付けされた豚バラ薄切り肉が旨いのだ

  

では、麺にレモンをキュキュッと絞ります

  

今日もとっても美味しく頂きました

最後にお楽しみのスープ割、鰹だし旨し

  

ご馳走様でした


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一酵や ★煮干が香る中華そば

2017年12月30日 | 三浦郡 葉山

こんにちは

 

すかなごっその帰り道

木古庭にある一酵や葉山食べログ

でお昼ご飯を頂くことに

  

店内は先客が2名ほど、珍しく空いていてビックリ

 

テーブル席の他に、カウンター席と

奥に小上がりの掘りごたつ式の席があります

  

ここに来るとついついレモンつけ麺を頼んでしまうのだが・・・

この日は新しく登場したらしいこれにしようっと

 

旦那さんは、豚塩ら~めん 790円

麺はMAXの200gをチョイス

  

わたくし、煮干しが香る中華そば(塩) 790円

  

透明度の高いクリアなスープ

主張しすぎない煮干しが、スッキリした味わい

  

ストレートで啜り心地の良い麺は、同じく200gでオーダーしました

   

チャーシューは1枚、程よい肉食感で旨し

  

にぼし粉を入れて煮干し感をUPしようと思ったが、今ひとつだった

  

ご馳走様でした

年末年始の営業はこのようなってます

  

12時を過ぎたころから次々お客さんが来店し

賑わってきました

私の大好きなレモンつけ麺

ガテン系のお兄さん達が、結構頼んでいたので驚いた

 


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一酵や葉山 ★レモンつけ麺

2017年05月08日 | 三浦郡 葉山

おはようございま~す

ゴールデンウィーク、あっという間に過ぎました

今年は、庭の草取りと網戸の張り替えと買い物で終わった~

のんびり出来て良いゴールデンウィークでした

 

連休前の休日

わたしらが住んでいる所からはチョイと離れた場所にある

ラーメン店へレッツらGO~だ

通路の打ち水が気持ち良い

  

 一酵や葉山食べログ

  

以前こちらは、手打ちそば屋さんとして営業してました

お蕎麦屋さん時代に一度来てみたかった…

なのでとても落ち着きのある店内、大きな窓から見えるが鮮やかなピンク色のツツジ

  

 私達はこちらのテーブル席で頂きます

お客さんは私ら位の年齢のご夫婦とかご家族連れも多い

  

 メニューブック

  

  

  

  

他にも数ページあります


なんか違ったものも食べたいけど、やっぱりいつものラーメン

旦那さんは、一酵やつけ麺 790円

旦那さんもだいたいいつもこれを注文する

美味しいのかな今度わたしも食べてみるか

   

レモンつけ麺 790円

私もここに来ると、ついついこれを頼んでしまう

麺は200gでスープは熱々でお願いしました

  

 豚バラ肉は柔らかく、甘辛な味付けで旨いんだなコレが

  

 麺にレモンをキュッキュッと搾ります

  

今まで麺が美味しい過ぎて、スープに付けずに食べてたけど、

今日はなんだか付けた方が美味しいような気がした

  

スープにもレモンが入っていて爽やか~

  

美味しく頂きました

スープ割りで、更に美味しい

  

ご馳走様でした


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一酵や ★にぼそば

2017年02月05日 | 三浦郡 葉山

こんばんは~

 

少し前の平日、横須賀インター近くにある

一酵や葉山食べログ

久しぶりにやってきました

  

 立て看板には、とっても気になる3D

  

旦那さんもほぼ仕事をリタイアしたので、

これからは平日休みが多くなります

  

店内はテーブル席、カウンター席、

奥には小上がりの掘りごたつ式のテーブル席があります

ラーメン店とは思えないくらいお洒落な内装

清潔感があって気持ちイイ~

  

ではではメニュー

麺の量を選べるのがイイですね

  

  

  

  

他にもあります


卓上の調味料には、ニューフェイスのにぼし粉が

トレーからはみ出て置かれておりました

  

旦那さんは、レモンつけ麺 790円

麺量200gでスープはあつもりチョイス

 

私は、にぼしが香る中華そば(にぼそば) 790円

麺は200gでオーダー

 

タッパーに入ったすりおろし生姜が添えられております

  

スープは上品な醤油味

最近、濃ゆい煮干しそばを食べちゃって舌がマヒしているのか、

なんか物足りなく感じてしまう

  

 麺はつるつるストレート麺

  

 チャーシューは、程良い肉食感で旨し

  

そんじゃぁ3D(デリシャス)行ってみよ~

煮干し粉を投入して煮干し度UP

 

風味は増したが、濃厚さはまだイマイチ

続いて生姜も入れて味変

またレモンつけ麺が食べたくなった

ご馳走様でした

  


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