遠出を避け
静かに過ごそうと思っている
ゴールデンウィーク後半ですが、
昨日は松山の実家へ。
玉川越えの道路、やはりいつもとは
違いますね。
渋滞まででは無かったですが
車の数かなり多かったです。
さて、この日の実家でのお昼は
手巻き寿司に。
いつもと気分を変えようよと選んだ
献立でしたが
両親には面倒な食べ方だったようで
ちょっとハズレ状態。
ありゃりゃのお昼となりました（苦笑）。
さてこの日、今治にもどってからの
夕方のウォーキング。
綺麗な花を眺めながら歩いていて
ふと空を見上げると、綺麗な夕陽で
写真をパチリ。
これを今しがた見てみると
こんな風に撮れていて。
お日様がお堀の水面に写り
周りに、赤い輪が。
また私の前に現れました、
神様からのお告げでが・・・（笑）。
友人が届けてくれた筍で作りました。
筍の煮物
筍ご飯
筍とタラの芽の天ぷら
この日の夜は、モー爺不在で一人ご飯
小さな声で言いますが
一人の場合は、概ね手抜き料理の当方です。
が、旬の素材が手元に届いたこの日は
一応ちゃんと作りました（笑）。
で、残った筍で本日は、味噌田楽の予定でして
旬の筍、楽しんでいます。
・・・・・・・・・・
さて、話は変わりますが
昨日は松山の母を、愛媛大学病院へ。
この日は、手術後の経過を見る為の受診。
で、嬉しい事に先生から
「次は様子が変わらない様だったら、半年後で」と言われまして。
母が背中の大きな手術をしたのは、もう忘れるくらい前の事。
それから3ヶ月毎の受診が続き、次回からは半年後に。
この病院では、他の科にもお世話になっているので、これからも愛大病院通いは続きますが
この日の科が一番混んでいるところなので、あ～、嬉しや状態になってます（笑）。
数日前の事ですが
お向かいの奥さんから、土筆を頂きました。
お向かいさん「ハカマ取ってないけど、使う？」
ワタシ 「 もちろん！」
ハカマを取るのに約３０分。
土筆の胡麻油炒めと、土筆の佃煮の
二品を作る事に。
(写真では二品の区別が分かりづらいですね・・・汗)
どちらも、土筆のほろ苦さが何ともいえず
美味しくて、『 春 』の味を楽しみました。
そして庭に出れば、岩ツツジの花が咲き
アブラチャンにも黄色い花が・・・
確実に春、来ましたね。
まだ寒さを感じる日が続いています。
で、昨晩は久々におでんを。
たま々、小さめの玉ねぎがあったので
鍋の中に投入です。
これが、美味しいんですよね。
２人家族で、大鍋にたっぷりのおでん。
しばらくは、おでんの日が続くでしょう(笑)。
初めての体験です。
食堂のうどんを、お持ち帰りをしたのは(笑)。
場所は、今治市本町の 『 とらや食堂 』
ここで、「 志っぽくうどん 」の持ち帰り。
だし汁 ・ うどん ・ 具材
それらをビニール袋に入れてくれます。
で、これを持ち帰り、冷蔵庫の中にあった
残り野菜と一緒に土鍋に入れて・・・。
写真写り今一つですが、これが美味しくて。
いりこ出汁の味も良いし、とにかく懐かしい味
一緒に買ったいなり寿司も、具材たっぷりだし
この世界に、はまりそうな予感がしてます。
ちなみに、このお店を知ったのは
つい最近の事でして。
友人宅で、お昼にこのうどんをご馳走になった際に
うどんの持ち帰りがある事を教えてもらって。
この友人の話だと、共稼ぎで多忙の際
このうどんの持ち帰りで
ずいぶん助けてもらったとの事。
この情報、私も前職時代に
知っておきたかったなぁと思った次第です。
次には、これもこの友人のお勧めの
いりこの天ぷらを買ってみなければ(笑)。
慣れ親しんできたつもりの今治ですが、
まだ々発見は続きます。
