シェフ１日め

昨日は朝食を食べ、松山へ
松山在住の母を愛大病院に連れて行きました。
予約患者数を見て下さい。
これでも少ない方で、平常は１５００人ぐらいとの事
予約をとっていても終了までに二時間半かかりました。
全身に痛みを伴う母にとっては、辛い時間です。
待ち時間を利用して、病院内で食事をしました。
今治への帰り道カフェに立ち寄り、レモンジュースとケーキを頂きました。
美味しかったです
そして夜は、夫がオリムのホームページ「顧問のひとりごと」で募集していたお客様を接待する事に
写真は夫が作った料理です。
デザートも夫手作り
来て頂いたお客様にも好評で、夫は大満足
会話も楽しく気がついたら時間は０時過ぎ
それからの後片付けも、頑張ってやっていました

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さわやかぽん酢と、シェフ

昨日の午前中は映画に
「ＳＯＭＥＷＨＥＲＥ」を観て来ました。
父と娘の優しいひと時が描かれています。
自堕落な生き方をして来た父が、大切な時を見つけ出す映画です。
昼食はいつもの喫茶店でシフォン付きセットを頂きました。
夕食は夫がお客様を招くという事で、大張り切り
私も一品作りました。
レシピブログで当選した「さわやかぽん酢」を使った新玉サラダ
まず材料です。
新玉１個、ルッコラ適量、トマト１個（ミニトマト代用可）、鰹節３ｇ、さわやかぽん酢適量
作り方のポイントは１つだけ、玉ネギを繊維に直角に切り水に軽くさらすだけ
後はお好みでぽん酢をかけて頂きます。
このぽん酢は合成添加物を使用していないので、とてもマイルドなお味で
かかった時間も五分で完成です。
夫は、アスパラの肉巻きに、芽ひじきのサラダ、デザートにバナナとかぼちゃのケーキ
楽しい会話と、美味しい食事で盛り上がった食事会でした。
お客様も喜んで下さいました。
我が家のシェフは、ます々

包丁研ぎと初接待

昨日の朝食は、「おいしっくす」で届いた牛乳とパイナップル
美味しかったです
午前中は、洋酒店のマスターが包丁研ぎの指導に
夫のお願いで我が家に来て下さいました。
さすがマスターの研いた包丁は、良く切れます
昼食はそのお礼にという事で、夫が初接待
料理を全部夫が作りました。
小松菜のスープ、レタスの肉包み、豆腐天ぷら等々並べました。
初接待にしてはなか々のお味
夕方は陶芸教室へ
どうにかコーヒーカップの形になりました。
夕食はお昼の残り物と、私がルクエで「豚肉とじゃがいものローズマリー蒸し」
今晩も美味しく頂きました

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