コシのあるうどん

木曜行事。

初めての「まさむね」で「肉うどん」と嫁さんの「玉子とじうどん」。
ここは麺が有名。ツルツルしていてコシがある麺というのは、こういうのを言うのだろうか。
静かなお店やった。

去年、一昨年の日記を読み返す。
もうそろそろ落水やな。
フェーズが変わる。フェーズという言葉を聞くと小池都知事を思い浮かべてしまうな。