夏休み最後の日

夏休みもきょうで終わりです。明日から新学期
節電、省エネの為ゴーヤを植えて、エコカーテン。

たくさんゴーヤを頂いたので、ゴーヤの佃煮、作ってみました。
ゴーヤを湯がいて、砂糖、醤油、みりん、酢を入れた調味液で汁けがなくなるまで煮る(弱火で20分くらい）
白ごま、鰹節を入れる、日持ちがよいので常備菜になる（キヌちゃんに教えていただきました）

艶やかな朝どり茄子。

豚肉とコンニャク、シシトウと煮ました。