A子さんご主人手作りの【カブと昆布の甘酢漬け】
K子さん手作りの【切干大根、梅酢漬、ゆず味噌、油揚げの中にお野菜、豚肉が詰まった袋煮】
T子さん手作り夏みかんの皮の【甘露煮風菓子】を肴になめらかな超特選
金箔入り芳醇をいただきました、まろやかな味わい～、温かい心のこもった手作り料理の品々
幸せだなぁ～。
Y子さん手作りの【ゆず入り塩辛】で〆ました。
おいしかった～です、ごちそうさまでした～。
群馬県甘楽郡下仁田町の特産物
江戸時代、将軍や諸大名に献上されていたので殿様葱と呼ばれた
植えてから収穫まで一年以上（15か月）かかるそうです、
ビックリするような太さで、白根の部分が直径6ｃｍ以上もある。
他の品種に比べビタミンA,B2、C、カルシューム、鉄などが多く含まれ
疲労回復、風邪の予防によいそうです、
いとこの義っちゃんが育てています。
【下仁田葱をたっぷり入れた寄せ鍋】
主に白い部分を食べる、生のままだと辛いが、
加熱すると風味、甘味がましてとろけるような舌ざわり
とても美味しいです。
12月31日に手作りお節をお届けした80歳になる一人暮らしのS.Yさんから、
美味しかったよ~っと電話がありました、私も嬉しいです。
【お雑煮】、S.Tさん宅で毎年12月30日にお餅つきをします、
たいらに伸ばした平餅は、お正月に間に合うように
31日に食べやすい大きさに切るのですが、包丁にくっ付いてしまいきれいに切るのが難しいのです、
最近では家でお餅をつく習慣は無くなりつつありますが、つきたてお餅はとっても美味しいです、
今年も今まで以上に 【人と人との絆】 大切にしたいと思います。
