ヨーロッパ南部原産 アブラナ科、多年草
ルッコラの原種、ずっと放って置いたのでプランターの中で生い茂っていた
摘み取った葉っぱは、ルッコラより苦みが強く刺激的な辛みがあり、
ゴマの香りがする、イタリア料理に多用される
茹でると辛みや苦みが和らぎます
お料理上手なTちゃんが、ホウバ味噌をのせた茄子田楽と
家で収穫した茗荷、吉川産のトマトをお届けくださいました
おいしかった～です、ごちそうさま～でした。
群馬の妹から梨、ぶどう到来
みずみずしく甘くて風味豊かでした。
ほかほかホッコリふんわり焼きたてパン
H様いつもありがとうございます、リピーターです。
ネット通販で求めた肉、味が付いていて
焼くだけなので簡単だと思い購入しましたが…たれが濃すぎて…
息子が小学生の頃（お母さんが作る焼肉のたれが一番美味しいよ～）
なんて言っていたのを思い出しました。
秋の彼岸、Oさん手作り【おはぎ】美味しかったです
ご先祖様にお供えする前に食べてしまいました。
ポテトサラダもいただきました、いつもありがとうございます。
ようやく秋らしい気温になりました、この時期食べたくなるのが栗、
栗はビタミンC、食物繊維が豊富に含まれている
Nさんちの茗荷、今年は雨が少なかったので茗荷は不作だったそうです。
甘い香り、甲州産ぶどう【ナイアガラ】
甘さと程よい酸味がお口の中に広がります。
Hさんから山梨観光土産が届きました。
細くて長い守口大根の酒粕漬 、N・Kさんからいただきました。
茗荷は卵とじにして美味しくいただきました
ごちそうさま～でした、いつもありがとうございます。
DHAが豊富なサンマ、M様からお裾分けいただきました
ありがとうございます
昨年3/11の大震災で被害を受けた女川港から直送されたそうです。
酒、醤油、味醂で味付けしたサンマの生姜煮
秋の味覚、サンマが美味しい季節になりました
大根おろしをたっぷり添えて、シンプルに塩焼
ほどよく油がのっていて、とってもおいしかったで～す
肉厚でお皿からはみ出てしまう大ぶりなサンマ
塩焼きがBest！ごちそうさま～でした。
パプリカは、 ナス科トウガラシ属
トウガラシやピーマンと同じ仲間、色鮮やか
家庭菜園を始めたHさんの作品です。
豆腐をベースに、混ぜ合わせてもパプリカのきれいな色を残したい。
粉末だしを入れ、塩コショウで味付けし、つなぎは片栗粉、卵
茶わん蒸しの要領で、型に入れ15分位蒸しました。
お試し料理、どんな具合にできるか、ちょっと不安
3色使ったピーマンの蒸し料理、きれいに美味しく出来ました。
こんがり焼いて、皮を剝く。
パプリカのマリネ
ごちそうさまぁ～でした。
鉢で育てた唐辛子が、真っ赤に色付き 赤唐辛子になりました。
ナス科トウガラシ属の香辛料。
変形キュウリ
家庭菜園をなさっているYさんから、又 冬瓜をいただきました。
冬瓜の皮の部分をきんぴら風にしました、シャキシャキした食感で
少し苦みのある大人の味。
赤唐辛子は乾燥させてから使います、
ビタミンA,Cが多く含まれ、夏バテ防止、殺菌、防虫効果があり
カプサイシンは胃の粘膜を保護するそうです。
【冬瓜のサラダ】
【冬瓜とカニのあんかけ】
【冬瓜と豚肉の唐辛子味噌炒め】
【薬膳】 冬瓜料理いろいろ出来ました。
冬瓜は、ほてった体を冷やしてくれるそうです。
辛さにチャレンジ、【万願寺唐辛子】
前回は、種もワタも取らず煮てしまったので、辛くて口から火がでそうでした
今回は、全部取ってもろみ醤油で調理しました。
Tさんが職場の研修を兼ねて、別府温泉に行って来たそうです、
超美味しい醤油、かぼす味の唐辛子のお土産をいただきました。
スルメイカで出来ている御銚子、熱燗の日本酒を【イカグラス】に注ぎ
しばらくしてから飲むと、イカの芳醇な香りと味がお酒にブレンドされ
超美味しく呑めるそうです。
もう少し涼しくなってから頂きます、Hさんありがとうございました。
きょうもとても厳しい暑さでした～。
採れたてのヒラタケをいただきました
細かい虫がたくさんいたので、塩水につけて虫だし後、甘辛く煮ました
新鮮な万願寺唐辛子 、Mさんがお裾分けしてくださいました。
鶏ひき肉を詰めて焼きました 。
万願寺唐辛子の辛みが緩和され食べやすい
大好きな茗荷、Aさんから頂戴しました
そのままきざんで、おかか醤油でさっぱりと、香りがよく食欲をそそります
PC教室で机を並べていたYさん、ご夫婦で茨城県千代田町にぶどう狩りに行って来たそうです
甘くてとっても美味しい巨峰でした、ごちそうさまぁ～。
吉川市民プール（流れるプール）で障害者カヌー教室が開催されました
遊びをとおして障がい者を支援します
（B&G）の指導者をお招きしました
水辺の事故を防止しましょう
救助法も学びました
救命道具の付け方などの説明を受けました
陸上でオールの扱い方を練習しました
バディー、バディー、助け合う仲間達
参加者全員楽しめました、補助者は多い方が安心ですね