５月の岩手は山菜採りの季節
新型コロナウイルスで３蜜を避け、ストレス解消には最高です。
主にタラの芽、コシアブラ、コゴミ、ワラビ。
近くの山に入ると、タラの芽が１０㎝位で丁度食べごろ
自分は、高枝切りでタラの芽を軽く挟んで捻って採ります。
左はコシアブラ、右がタラの芽
家内が川で、コゴミを採ってきました。
天ぷらとか胡麻和えにすると美味いんです。
そしてワラビも３㎏の収穫
これはモチワラビで、とても柔らかくて美味しいんです。
例年、地元きらめきマラソンで仮装私設エイドで山菜出してましたが
今年は無しです。残念・・・・
