春の便り～～～ 『いかなごの釜揚げ』

『高庄』　は今月から　第２火曜もお休みになりました　　　

なので今週は　火・水がお休みとなります　　　

 

昨日は　お彼岸とあって　お参りに来て頂くので

朝早くから　綺麗にお掃除して　待っていました　

 

お昼は　　そうだ　『いかなごの釜揚げ』　にしよう　と思い　　

コープさんで　１キロだけ買ってきました　　

先週のお休みには　『いかなごのくぎ煮』　をたくさん作りました　　

１週間たつと　随分大きくなっていました　

『くぎ煮』　ではなく　『釜揚げ』　にします　　

これも又　ご飯が進みます　　どうしましょう～～～　　

沸騰したお湯に　お塩を入れて　いかなごを　少し入れて　

上がってきたら取出します　

大きなざるに　広げます

１キロなので　それを何回も繰り返します　

これで終わり～～～

簡単で　美味しいです　

ポン酢をかけて頂きます　

器にてんこ盛りにしてても　あっと云う間になくなります　　

　　

　　　　『くぎ煮』　は　甘辛くて沢山一度に食べることはできませんが　

　　　　　　　　『釜揚げ』　はいくらでも食べれます　

 

　　　　　　　春よ来い～　早く来い～

 　　　　　　　　　あるきはじめた　みいちゃんが、赤い鼻緒の　じょじょはいて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おんもへ出たいと待っている　

 

 

 

 

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