じゃがバタめんたい

次男からのお土産の｢ふく富さんの辛子めんたいこ｣を
｢じゃがバタめんたい｣で食べてみました


圧力鍋で6分加熱したじゃがいも
ふく富さんの辛子めんたいこ
バター


乗せただけですが


バターが染み染み
めんたいこのピリリと好相性で
想像以上に美味しかったです

ところで・・・
私は太平洋側の道東からこちらに越してきて
じゃがいもの種類の多さにとても驚きました(ﾟoﾟ;

男爵とメークイーンの他に
キタアカリ、インカのめざめ、レッドムーン・・etc,etc

ほくほくのオホーツク産のじゃがいもを
(種類が解りません)
福岡の辛子めんたいこで美味しくいただきました

ごちそうさまでした

最高0.4℃最低-2.5℃・現在-1.5℃

｢じゃがバタ塩辛｣ってご存知ですか？
父がじゃがいも大好物で
蒸かしたじゃがいもにバターを乗せて、そこにイカの塩辛を乗せて食べるのが
週末のおやつの定番でした

残ったじゃがいもは、アルミに包んでストーブに乗せておくと
表面がカリッと少し焦げて
じゃがいもの甘みが増したような
そんな、子供の頃の記憶があります