疲れた胃腸に「しじみ」はいかが？

　仙台市中央卸売市場のＨＰに旬の「しじみ」の情報がありましたのでご紹介。 　「しじみ」には実に様々な栄養が含まれております。主な栄養素として、タウリン・アスパラギン酸・コハク酸・メチオニン・カルシウム・タウニン・ビタミンB12・オルニチンなど小さいながら頼もしい栄養が豊富なのはもちろん、うまみ成分もたっぷりです。 . . . 本文を読む