クリスマスディナー

２年ぶりに “クリスマスディナー” に行ってきました。

そして、今回も食リポは キャッチー が担当します。



こんにちは！キャッチーです。

数年に一度の寒波がやってきて、寒い日が続いていますね～！
北国にお住まいの方は大変でしょう。

さて、２年ぶりにクリスマスディナーに行ってきました！
お店は、横浜の港の見える丘公園の近くにある「山手十番館」です。

今年は、コロナのせいで、テーブルの間隔を広くとるために、
各テーブルは小さいテーブルでした。
狭すぎて、少しガチャガチャとした感じで、グラスや食器が
ぶつからないように気をつかいました。
こんな時期なので、仕方がありませんね。
前ふりはこれくらいにして、早速、本題に入りたいと思います。


最初にアミューズです。

小さな４つの贈り物


見た目が可愛く、小さいのでいただきやすかったです。


次に、

海の幸のコンソメジュレ　カリフラワーとユリネのババロア


アサリのコンソメジュレが上にかかっていて、下には、カニの身、
アワビなどが隠れていました。
海の美味しいお出しが出ていて、カリフラワーとユリネのババロアが
優しい味になっていて、とっても美味しかったです！


次は、

フランス産フォアグラのポアレ　イベリコ豚のドフィノワーズ　下仁田ネギのクーリー


とっても長い名前ですが、簡単に言うとグラタンです（笑）
フランス料理は名前が長いのが難点ですよねぇ～。なかなか覚えられませんよぉ！

フォアグラが濃厚で、これに合う赤ワインをいただき、美味しくいただきました！


次は、

オマール海老と鮟鱇（あんこう）のマリアージュ　肝のクリームソース


鮟鱇は初めていただいたのですが、タラに似た味で、肝のソース
との相性が良かったです。


次は、

和牛フイレ肉のポワレ　トリュフのクランブル　プンタレッタのフリチュール　マデラ酒のソース


これまた、とっても長～い名前ですねぇ～！正直、良く分かりませんよぉ（笑）
お皿が黑だったので、写真ではお料理がよく見えませんねぇ．．．。

肝心なのは味ですので、美味しければＯＫです。
お肉が柔らかく、美味しかったです。


最後にデザートです。

苺ムースのオムレット　アングレーズソース　小さな焼き菓子とピスタチオのジェラードと共に


ピスタチオのジェラードはピスタチオの味が濃厚で、ジェラードだけ
おかわりしたかったです。

どれも美味しくいただき、楽しいディナーでした。
２年ぶりでしたので、スタッフのほとんどが新しい人に変わっていて、
時の流れを感じました。


帰り道にアメリカ山公園のイルミネーションです。

イルミネーション①


イルミネーション②


イルミネーション③


今年は、ブルーのイルミネーションで、とっても綺麗でした。


世の中はコロナ渦で、まだまだいろいろと大変ですが、
何も気にしないで、気軽に何処へでも行けるようになることを
祈るばかりです。