ひねもすノタリ ～ パートⅡ（●＾o＾●）

どうやら　～　お菓子づくりって

つくりだすとクセになるみたいです　～　

午前中　家の中をドタバタして　(笑)

「　午後からはゆっくりとしようか　～　」　などと

思っていたところ　＊＊＊＊＊

何故か急に、何かをつくりたい気持ちに　、、、、、

それならば　～　と、お菓子づくりの　〖　自前のレシピ　〗　を取り出して　

いろいろ探すうちに　

私をふくめて、周りのみんなが喜ぶ　＝＝＝　｛　胡麻だんご　｝　をピックアップ

白玉粉　片栗粉　砂糖　水　などで、周りの生地をつくり

なかに　‘‘　こし餡を　’’　を入れて、それを生地でかぶせて蒸し揚げる　

作業はそんな感じなのですが　・・・

今回も中に入れる、　‘‘　餡　’’　にちょっとひと工夫を　

前回の　‘‘　あんまん　’’　の時と同じように

黒ゴマを　｛　すり鉢　｝　と　｛　すりこ木　｝　で、すりつぶすこと延々と約１０分

それを　‘‘　こし餡　’’　と混ぜて、ひとつの　｛　あん　｝　に　

-----　この　あん　が美味しいのです　-----



出来上がりは全部で１２個　

今回のこの　｛　胡麻だんご　｝　が大好き　という

姉のところに幾つかおすそ分け



当然　隣に住む娘のところにも



もちろん　わたしの分も取っておいて

出来上がってなんと５分もしないうちに

｛　胡麻だんご　｝　は完売です　イェイ

どちらかと言うと　～　私は少し硬くなりかけが好きなんですが

一度硬くなったしまった　｛　胡麻だんご　｝　を

再び電子レンジで　‘‘　チン　’’　すると、出来上がりと同じくらい　（　本当に同じくらい　ですよ　）

【　美味しく　】　いただくことが出来ます

やっぱり疲れたときには　（　あまり疲れていなくても　(笑)　）　

｛　甘いもの　｝　美味しいですよ　ねぇ　～～　ﾜﾝﾜﾝ

ひねもすノタリ ～ (#^.^#)

家にいて　～　なにもする事がない　～

（　ナンテ　贅沢な日常でしょう　～　(笑)　）でも　～　最近はわりとあるかな　～　　

という　イチニチ　が訪れて　・・・・・



午前中はウイークリーで行っている

エアコンのフィルターのお掃除

-----　ときどき忘れることもありますが、、、　-----　ｽﾏﾝです　



なんか　～　ここをきれいにしておかないと

部屋中の空気が　～～

それだけではないのですが　＝＝＝



最近　特に花粉症の傾向が、強くなってきたようで

部屋の中にいても、｛　クシャミ　｝　連発のことがあって　



空気清浄器　＋　加湿器　＝　を１台、引っ張り出してきました　イェイ

左から　～　外側から内側に向かっての

各フィルターです

これからは、勿論このフィルターのお掃除も、必要になってくるかと　・・・



当然のことながら、

以前からお世話になっている　｛　加湿器　｝　があって

このフィルターの、お掃除も発生しているわけで　＼(^o^)／

こうして考えてみると、家の中には　＝　キッチンの上の換気扇

お風呂の排水溝　などと、まだまだ沢山あるのでしょうね　～～　

そして今度は午後です　



ちょっとした　｛　おやつ　｝　をつくって食べたい　

と、いきなり思って　～　（　いつも　そう　～　突然なんですよ　(笑)　）

たまにはお手軽な、｛　ホットケーキミックス　｝　を使って

｛　カップケーキ　｝　などをつくろうか　＊＊＊　

それには近くのスーパーに行かないと　

買い物のあと、作り始めてすぐに　　出来上がり　

やっぱり　｛　ホットケーキミックス　｝　って、優れものですね　＼(^o^)／

お隣さんにもお配りして　*****

いちにち　終わってみたら　～　結構充実した　‘‘　イチニチ　’’　でしたよ　ﾜﾝﾜﾝ

もうすぐひな祭り ～ ですね

小さいお子様がいらっしゃるご家庭では

きっといろいろな趣向を凝らして、盛り上がるのかな　～　なんて　(^O^)

我が家では最近　～　段飾りの一番上の　｛　お内裏様　｝だけ

飾ることが多くて　・・・・・　＼(^o^)／

あとは単体でお内裏様だけのものを

各所に飾って楽しんでいます　

　　

そうそう　～

つい先日ですが　＊＊＊

趣味で出かけた先のお店で、お友だちになった方から

こんな素敵な　｛　絵手紙　｝　をいただきました　（　※ブログへの掲載は許可いただきました　）

　　

「　内裏様　チョットおすまし顔で　」そして、「　三月三日は　女の祭りです　」

まさにいまのこの時期に　‘‘　ピッタリ　’’　な　｛　絵手紙　｝ですね　



「　雛あられも雛まつり　飾りましょう　」

雛あられ　～　昔　若い時は　（　スイマセン　私にもありまして　(笑)　）

この中に入っている、まん丸くて少しだけ硬いあられが

かなり気に入って、拾い出して食べていた記憶が　・・・・・



「　草餅　と　桜餅　」

両方とも大好物で　

自分でも趣味でつくって、食べることがあります　

どうしても気持ちとして、‘‘　食べ物　’’　の方に行くのは

仕方のないことかも　～　(笑)

｛　雛祭り　｝　に　｛　草餅　桜餅　｝

ここから連想するに　＝＝＝　春はもうすぐそこまで来ているのかな　

寒くなると ～ 温かいものが ・・・

またまた気温が逆戻り　～　

寒くなりましたね　ヽ(^。^)ノ

寒くなるとどうしても　～　食べたくなるものが　(笑)

今回は手作りの　‘‘　あんまん　’’　が食べたい　

などと　、、、　勝手に思い込んで、急きょつくってみることに　～～



中に入れる　‘‘　あん　’’　に混ぜ込んで、

少しだけ｛　バージョンアップ　｝するための　‘‘　練りごま　’’　です　

これには　＝＝＝　すりごま　の黒　を使用　（　すり鉢とすりこ木でガリガリ　と　）



‘‘　あん　’’　はどちらかと言うと、｛　粒あん　｝　より　｛　こしあん　｝　の方が好きなので

今回は市販されている、｛　こしあん　｝　を使用



｛　こしあん　｝　と　｛　練りごま　｝　を混ぜ合わせて

中に入れる　‘‘　あん　’’　をつくりました　（　今回は大きさも考えて、７個分をつくりました　）

　

外側になる　生地　です　（　当然　中に入れる　あん　と同じ数の７個です　）

この　‘‘　生地　’’　づくりは、

｛　ホームベーカリの生地づくりコース　｝にお願いしちゃいました　(*^_^*)



‘‘　あん　’’　を外側の　‘‘　生地　’’　で包み

二次発酵をオーブンの中で　～～～　

-----　一次発酵はホームベーカリーの中で、すでに終わっています　-----　



二次発酵を終わったら、すぐに蒸しあげていきます

あまり変化が見えないかも知れませんが

その姿はかなり大きくなって、一人前の　‘‘　あんまん　’’　が完成　＼(^o^)／



出来上がりは　＃＃＃　こんな感じです　～　＃＃＃　ｲｪｲ　(^O^)

今回つくってみて　・・・

中に入れる　‘‘　あん　’’　を、もう少し柔らか目にした方が

より　～　市販のものに近づけたかな　～　

それは　＊＊＊　次回への　＝＝＝　課題　＝＝＝

と言うことで　

春を感じる 昨日 ・ 今日 ～

なんか　～　私たちを含めて、

生き物が活動するのに、最適の気温　・　湿度　といった

そんな季節を感じさせられる、今日このごろです　～　ね　(*^。^*)

そんな中でも、これと言って何もすることがない　(笑)

そんなイチニチもあったりして　～　＼(^o^)／

そこでやおら思い立って、以前から気になっていた｛　お菓子づくり　｝

それも、時と場合によって　～

出来たり　　＃＃＃　出来なかったり　　する

‘‘　シフォンケーキ　’’　をつくってみよう　　と



いつものように準備した、材料からつくった生地を、

型に流し込んで　～

あらかじめ予熱してある、オーブンに入れて焼き上げ



今回はかなり膨らみ方も良いみたいで　（　これはオーブンの中です　）

これだけ膨らんで、型からはみ出しています

　　

焼き上がった‘‘　シフォンケーキ　’’を

これまたいつものように、逆さまにして冷ましていきます

そして　～　時間が経つにつれここまで縮んで　（　右側です　）



それでもまだその表面は、

型からは少しはみ出した状態です

　　

そのはみ出した部分をカットして

表面　（　実際は底の部分になります　～　）を、きれいにして　・・・

右側はそのカットした部分です　～

実は　＊＊＊　この部分も結構美味しいです　よ　～　



底面　（　実際は上の部分になります　～　）以外を、

型から外した状態です　-----　ここまではいつも通りです　-----

最後に　・・・　一番気になる、この底面を外していきます



無事きれいに出来上がりました

最後のさいご　＝＝＝　

この底面　（　実際は上の部分　）　の完成度によって

‘‘　シフォンケーキ　’’　の出来　・　不出来　が決まってしまって

時々ガッカリさせられることがあります　～～

-----　すべて型から外してみたら、上のところに　凹　（　クボミ　）　があったりして　-----

今回は少しだけ、その方法　（　生地の作り方　）　を変えてみました　

それが良かったのであれば、次回からもこのようにして

つくっていこう　　と思っています　

カタチにかかわらず、美味しさはいつもと同じ　‘‘　美味しい　’’　です