カレーパンとアンパン

久しぶりに何もやることがな～い

消費税アップの前に買いだめしておいた

強力粉が余っている・・・・・

そこで、アンパンをつくろう～～

と、準備をしていたら

わたしもカレーパンをつくって食べたい～

と家内も参加

一緒に作ることになって

いつもより少し多めに材料を、、、

そしていつも通りに、ホームベーカリーのお世話になることに***

ここで、夏場は気温が高く

一緒に入れる水の温度を、いつもよりも少し低めに-----（氷を入れて水を冷やしてから、ホームベーカリーに入れて～）

それでも、出来上がったパン生地は、かなり柔らかめで

整形するのに一苦労



その甲斐あって、きれいにカレーパンと、アンパンが出来上がり(^-^)

カレーパンは、二次発酵を常温でしたため、

途中の作業もぶつかることはなく-----（オーブンでの焼き上げはなく）

それぞれが、ほとんど同じ頃にできあがり

これは今日の昼食に、間に合いますね～～

娘からデザートの注文

友人たちが来るので

お茶の時間に合う、デザートを作って欲しい

との依頼～

私のお菓子のレパートリーの中で

「ロールケーキ」が一番好きとのことで

前日の夜に作って、翌日のティータイムに間に合わせることに・・・・・



過去にはない、真剣な態度でのケーキづくり

その甲斐あってか

出来上がりはビューティフルに

見栄えのため、両サイドは渡す前にカット



中には生クリームに、マンゴー（これも娘からのオーダー）とミックスフルーツを混ぜて　*****

生地のフワフワ感と、中のクリームのバランスが絶妙

次回からは、別メニューの注文も入りそうな予感が～～

いきなり「パウンドケーキ」

賞味期限が間近の

食材ーーー（中に入れる、フルーツカクテル・くるみなど）

があったので

この内容だったら、パウンドケーキしかないかな～と

早速下準備して、ケーキづくりに取り掛かることに・・・

たまには卵のミキシングを、共立てでやってみよう～

ところが、少し角を立てすぎたみたいで

焼き始めたら、膨らみ方がいつも以上に***

結果いつものしっとり感が出ず、切り分けていくと少しバサバサ

何時もと同じようにやっていたつもりだが

多分ホイップのしすぎ、、、、、

が一番の要因ではないかと～

初めての経験に、少し落ち込み気味に・・・・・（(;_;)）

庭に可愛いお客様

モッコウバラの中で

何やら鳴き声が～

聞くと｛グルルッポー｝と

静かに中を覗き込んで見ると

　　

二羽のハト・・・もしかしたらカップルかも、、、

しばらくすると、一羽が中から抜け出して



その後もう一羽も外に出てきて

しばらく羽を休めたのかなと、思っていたら

いきなり何処かに飛んでいって～～

昔何羽も飼っていたことを、ふと思い出して少し楽しい気持ちに　*****

今年は梅の実が豊作～

娘が小学校卒業の記念で

庭に植えた梅の木

今年でかれこれウン十年





いつも大体、６月の半ば頃の収穫としていて

今年ももうそろそろ良いかな～

という感じで・・・・・





撮り始めていて、例年より少し小粒かな、と思っていたら

その数---あるはあるはで～



手を伸ばしたところに、梅の実が在るという状態

獲れたその量は、何と１１ｋｇも　*****



我が家で、梅酒や梅干づくりに使っても

せいぜい３～４Ｋｇ

あとは、身内にでも配りまくるかな～～

バースデーに「シャルロット」ケーキ

孫がある本を読んでいて

興味を持ったみたいで

バースデーケーキに「シャルロット」を

つくって欲しいと、リクエストが～～

取り敢えずいろいろ調べてみて

その作り方を・・・・・

基本はヨーグルトを使うみたいだが

孫はヨーグルトが苦手みたい***

試行錯誤の結果、桃を主体のヨーグルト抜きで、作っててみることに

結果ゼリーで作った部分が、やや固めになってしまったようで

次回作るときは、この部分を何とかアレンジしないと、、、

それでも、うえにキューイを載せて、飾ってみたりして

見栄えはなかなかのものに　＜＜＜



そして、余ったゼリーを別の容器で固めて、

これはこれで、シンプルなさっぱり感満載ののゼリーに～～

梅雨には「紫陽花」がよく似合って～

上の写真は、家内の姉が昔描いた油絵で

題材が紫陽花だったので、この季節玄関に置いて（飾って～？）・・・



大きくまとめると、これもアジサイ～？



そしてこれも～

ほんのすこし前までこんな感じだったのに

　　　　

今は立派（？）な紫陽花に***

　　

これもまた　あ　じ　さ　い



この季節が終わると、本格的な暑い夏が～～

デザートに「ロールケーキ」

みんなが集まる日に

ロールケーキをつくって～

カスタードクリームがあったので

中に生クリームと一緒に巻いてみよう・・・



ところが、カスタードクリームと

生クリームの相性が今ひとつ

何故か生クリームが落ち着かなくて*****

それでも、イチゴとアイスクリームを付け合わせて



デザートっぽくなったかな～～

味は最高だったんだけど

見栄えが今ひとつ・・・って　＜＜＜　（残念）

何十年ぶりかでミニ同窓会

本当に何十年ぶりかで、大学時代の仲間たちと

会う機会ができて・・・

少し早目の昼食をとったあと

昔よく歩いたところに行ってみよう～～

ということになった

そこは「生田緑地」



昔はここには無かったかな～今は駐車場の管理事務所かな・・・

　　

少し歩くと、桝形山・日本民家園への案内表示

　　

以前は七草峠などという、案内表示はなかったかと、、、



ほたるの里という名前につられて、歩いて行ったのがいけなかった～？

一度かなり下まで降ろされて、またそこから頂上まで登らされることに***



自然味たっぷりの散策路

炎天下のなかやっと頂上に

　　

遊具と展望台・・・・・以前には遊具はなく、展望台ももっとさっぱりとした感じのもので　＜＜＜

なんと展望台にはエレベーターが完備されていた

　　

展望台からの風景

　　

舛方城址と馬場あとの碑　-----　昔ここは馬場だった～？

　　

きれいに整備された公園内、そして近隣（？）のお城の配置図

二子は二子玉川、小杉は武蔵小杉のことかも、、、

一緒に歩いていて、すぐに昔のように戻れるのは、この場所のおかげと、その時の結びつきのおかげかも～～

まるで何時間もが、タイムスリップしたかのように・・・・・

ゴールドバーニー（ミルクチョコレート｝

お土産です～

といって、春頃に頂いた金色のうさぎのチョコレート

賞味期限が８月まであったので

しばらく珍しさもあって、飾っていたのだが・・・

気温的にもかなり暑さが増してきて

そろそろ食べごろではないかと、、、



今年で６０年　Lindt（リンツ）のゴールドバーニー

毎日少しずつ、いただいています～～