ココナッツのスノーボール

先日作ったガトーショコラの‘たかこさん本’の中にある、ココナッツ＆レーズンのクッキーを、参考にさせて頂きました
レーズンを入れずに、丸めて焼いたクッキーに粉糖をまぶしました
これ、と～っても簡単で、と～っても美味しいっ
【材料】
薄力粉　　　　　　　　１３０g
グラニュー糖　　　　　　３０g
ココナッツ（細切）　　　５０g
レーズン（ラム酒漬OK) ５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　一つまみ

【作り方】
①ボールに柔らかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状にし、グラニュー糖と塩を加え、白っぽくふんわりさせる。
②振るった薄力粉とココナッツを一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
③ある程度混ざったら、レーズンを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
④生地をまとめ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
⑤生地を直径１．５～２cmのボール状に丸める。（ここで、再び２時間以上寝かせるのですが、私は、省略
⑥１７０度で予熱したオーブンで１５分ほど焼く、（私は、２０分焼きました）
⑦冷めたら、ビニール袋に粉糖を入れた中で、転がしながらまぶしつける