はたけびより

はじめての野菜作り!

ビバ!ゴーヤ!!

2017-07-15 06:37:00 | 野菜

7/1にまだ柵の高さの半分ほどだったゴーヤでしたが、

7月に入り、この10日ほどで柵の上まで伸びました。

すごい生長スピードです!

 

そして・・・

1週間後、びっくりするほどゴーヤが実っていました。

 

■ゴーヤをたくさん実らせるには

実をたくさん収穫するためには、子づるを伸ばす必要があります。

子づるを伸ばすためには、摘芯は欠かせないとのことです。

ゴーヤの脇芽を子づる、子づるの脇芽を孫づると呼びます。

ゴーヤの花には雄花と雌花がありますが、雌花は子づるに多くできる習性があるためです。

長いゴーヤは中長ゴーヤ

短いゴーヤがアバシーゴーヤです!

 

一挙に10本収穫、ご近所さんに数本お配りしてもこんなんに!

こりゃ、今晩から「ゴーヤづくし」です(^^)

 

 

頑張れ野菜! 負けるな野菜! すごいぞ野菜! 


夏野菜これから・・・(その3)

2017-07-08 06:15:06 | 野菜

この時期、夏野菜の生長が早いため週末だけではなく

平日の朝も早起きして畑へ・・・ 

 

 

エダマメ

他の畑では、すでに実が付いていて、収穫されている方もいらした思います。

野菜は適切な時期に「種蒔き/植え付け」が大事ですね。

 今日の収穫

 

家に持ち帰るとF妻が一言! 

『茄子と男は黒いよい』 

 

下ネタかよ! と心の中でつぶやいた今日この頃でした(笑)

  

 

頑張れ野菜! 負けるな野菜! すごいぞ野菜! 


きょうの料理 ゴーヤサラダ

2017-07-07 08:01:01 | 食卓

♪ チャンチャカ・チャカ・チャカ・チャンチャンチャー ♪

 

 

 今年も作りました。

 

生ゴーヤサラダ  

 

ゴーヤは生でスライス(苦みが強すぎる場合は塩で水洗いしてもOK)。

ゆで卵、ボロニアソーセージとマヨネーズで味を調えます。

ゴーヤの瑞々しさ、苦みが・・・・ん~ったまりません!!

 

 

頑張れ野菜! 負けるな野菜! 美味いぞ野菜!  


ゴーヤ初収穫!

2017-07-06 01:02:08 | 野菜

週末、遅すぎるゴーヤの手入れを実施。

 

蔓(つる)が伸びたゴーヤの剪定をしていると・・・

なんと!!

今年は一週間ほど早く初収穫。

日陰だったため、少々色あいが薄いですが、

今年のゴーヤはどんな味がするのでしょうか?

夕食が楽しみです

 

頑張れ野菜! 負けるな野菜! 美味いぞ野菜!  


夏野菜これから・・・(その2)

2017-07-05 21:37:34 | 野菜

わが家の畑で、ただいま収穫できている「夏野菜」をご紹介。

 

今年は夏野菜の植え付けなどで遅れましたが、

 

ピーマン

シシトウ

この2種は早くから実ってくれています。

ナス

 インゲン

その他、プチトマト3種、シシトウ2種、大葉(シソ)、エダマメ、ゴーヤ、カブ等々

 

収穫量は多くないですが、毎晩わが家の食卓に一品は登場しています。

畑の恵みに感謝です。

 

 

頑張れ野菜! 負けるな野菜! すごいぞ野菜!