まだGWが今週末まで続いている。今日は朝から晴れてなな&りりィ散歩。りりィが昨日雨で行けなかったので嬉しさ爆発散歩になった。
自転車で新小岩まで20分ちょい。11時25分に一燈到着。何年ぶりか、いつの間にか食券購入して予約時間にまた来るシステムになっていた。
今回は40分後の12時05分までに来てくださいと予約券に赤マジックで書いてある。一燈に前来たのは何年前か思い出せない。確か大行列に1時間近く並んだことだけは覚えている。
小岩駅北口にある本屋さんで立ち読みしていたらあっという間に12時近く。店内に11周年企画は今年もコロナ禍のため行いませんとある。
もう11年か、つけ麺ブームに乗って開店して間もなく凄かった、大行列の超人気店に。一燈のつけ汁は確かにまろやかで魚介の風味良くて凄く美味しい。
麺は太すぎず細くもなく食べやすい太麺。亀有にある道や松戸のとみ田とよく比較するのだが、女性に食べやすいつけ麺だと思う。
道のつけ汁は豚骨の強い魚介、とみ田は豚骨、魚介、鶏ガラを荒削りに豪快に仕上げてある。道もとみ田も大好きで素晴らしいつけ汁である。
一燈のつけ汁はと言えば、魚介と鶏出汁を優しく熟成させてまろやかに仕上げている。特に、鶏の旨味の甘さを非常にうまく出している。
具材も繊細で、鶏つくねは細かい軟骨が柔らかく入っていていい味付けだ。食べ進めるにつれて旨味をよりよく感じて最後が1番美味しくいただける。
ご馳走さまでした。いや〜久しぶりに食べたらめちゃくちゃ美味しくたべられました。
隣が若い常連OLさんで、女性には食後のアイス🍨をサービスされる。参ったな、今の時代、差別はいけません。飲食店はいかにして女性客を引き込むかが繁盛のポイントになる。
一燈さんはそんなことしなくても、ラーメンの味だけで十分女性を引き込めますよ。
新小岩、懐かしいです😃
むか～し、大学生の頃、新小岩北口から送迎バスに乗って、総武自動車教習所というところに通ってたんですよ～😁💨
もう、今は無いみたいですが・・・
北口の商店街は、健在ですか？？
何年も前から行きたい店のNO.1なのにまだ行けてません。
蒲田に一燈での人が宮元という店をやってるのですがそこも行列で食べれません。
いつかは必ず！😁
アイスサービスは単なるオヤジのひがみです。笑
大学生がそんなむかしだなんて、そうでしたか、新小岩に通ってるときがあったのですか。北口商店街は南口アーケード商店街に比べるとこじんまりしてますね。健在ですよ。
駅は綺麗になって駅周辺もこの10年で驚くほど再開発で変わりました。高層マンションが増えました。
その教習所は今もあると思います。
新小岩は下町地域で今や最ラーメン激戦区です。この一燈が火をつけました。
私は、ここ一燈と亀有の道と松戸のとみ田のつけ麺を食べて衝撃を受けました。つけ麺食べて身体が震えるほどの美味しさを味わいました。
それ以来、つけ麺をラーメンとして十分に認めて食べるようになりました。
でも、何度食べてもほんとうに美味しいと思えるつけ麺はそんなにありません。
この3店舗だけは別格に美味しいです。ものすごく良い仕事を繊細に施してあることが味から伝わります。
今年中に是非食べてみてください。
11時の前半か14時前後だと30分待たないで食べられます。