![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/9e/632341e7c44a9ab31cf9b967f5943d47.jpg)
連休明けの5月に初めて訪れて
支那そば食べてみた。
これが衝撃のうまさで
私の中の歴代中華そばの中でも
トップランクに入る美味しさ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/8d/52c7f63977f29ed007a751839a5c6461.jpg?1560661099)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/33/d767e96df78e45a02257119f918b861d.jpg?1560661142)
間違えなく本物の支那そば。
具材のマッチングも素晴らしいし
スープの鶏出汁をメインに魚介系を
目立たないように底を支えている。
麺は小麦の香りよいツルツルシコシコ麺。
これはいいお店見つけたと小躍りするくらい
嬉しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/07/2848b70b43f673bffd8e44f014ab8662.jpg?1560661405)
ここは東京のど真ん中、中心街の
日本橋である。お店のすぐ近くに有名な三越
がある。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/6f/bb89eb8b18f7104342ac4b39567042d4.jpg?1560661544)
今日はわざわざ再訪したくて足運んだ。
少し遅いお昼でお腹空いていたのと
梅雨の中休みで夏空だったから
地ビールと濃い出汁つけそば&炭火炙り
チャーシュー丼を注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d4/f1cb6700496bc65525eb6038a1d1a0d4.jpg?1560661777)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/57/16521b5b2df510ee24f27f7d526ff9e0.jpg?1560661793)
地ビールもチャーシュー丼も美味しすぎ。
もうたまりません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/39/5932b38c463a5bdc08b62ee30f4cd329.jpg?1560661892)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/c8/97a1cb0a2486874ede4e3f8ccce2314e.jpg?1560661911)
このつけ汁はいったいなんでしょうか。
美味しすぎるじゃないっすか。
東京つけ麺の最高峰と評価高い亀有の『道』と
新小岩の『一燈』とはかなり異なる味であるが
匹敵かそれ以上の美味しさかもと
うなってしまった。
純和風の濃い出汁は鶏と魚介をふんだんに
濃縮エキスだけを取り出し
たぶんお酢を上手く効かせて爽やかな
嫌味のない酸味を後味に演出している。
息継ぎの必要のないくらい一気に
完食してスープ割も美味しくいただいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/63/29fabe84f26e0ed771a5e39dc51f8611.jpg?1560662863)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/e0/15d50438354e2204fdf0cca287d75073.jpg?1560662884)
平日はビジネスパーソンでごった返す
日本橋三越前交差点も日曜日は空いている。
普段賑やかな飲食店はお休みのお店が多い。
ここから少し歩くと東京駅の八重洲口へと
辿り着く。
東京でも新宿、渋谷、池袋とは全然異なる
ビル群の隙間を歩くのも気持ちがいい。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます