豚肉の小判焼き

簡単低価格の豚肉料理！
豚挽肉は家計の味方やね～。

材料（4人分）
　豚ひき肉　　200g
　青じそ　　　4枚
　焼き海苔　　4枚
　しょうが　　大さじ1/2
　みそ　　　　大さじ2～3杯
砂糖　　　　大さじ2～3杯
　卵　　　　　1個
　片栗粉　　　大さじ2杯
　油、塩、こしょう

①ボールに豚ひき肉、しょうが、みそ、砂糖、卵、片栗粉を
　入れ、粘りがでるまで、よく練る。
②8等分して、厚さ5mmほどの円形にする。それに半分は青じそ、残りには
のりを貼り付ける。
③青じそやのりを貼り付けた方から弱火で、焼き色がつくまで焼く。
　焼き色がついたら、反対側を中火で焼き、しっかりと火を通す。

そのままでも食べれるし、ポン酢などに軽くつけて食べてもおいしいですよ。

人気blogランキングに参加してます。気に入っていただけたら、こちらをクリックお願いします。