がんに関連した遺伝子の働きが食生活で変化することがはじめてわかった。
・満腹するまで食べる習慣のある男性は、がん化を
抑える遺伝子の働きが弱まっている率が高い
・キャベツやブロッコリーなどを多く食べたり、緑茶を多く
飲む男性ではこの率が低いこと
東京医科歯科大の湯浅保仁教授（分子腫瘍医学）らの研究で分かった。
男性の胃がん患者５８人にアンケートし、がんになる以前の
食事の量や内容などを聞いた。一方で患者ごとに、手術で切り
取ったがん細胞を多数分析し、がん化を抑えると考えられてい
る遺伝子「ＣＤＸ２」の働きを調べた。
「満腹するまで食べていた」と答えた２２人のうち
１０人（４５％）では、細胞の一部でこの遺伝子が 「メチル化」と
呼ばれる化学変化を起こし、働かなくなっていた。
メチル化がガン抑制遺伝子におこると、そのガン抑制機能が低下する。
ガンの発現機構の一つとされている。
同様にほうじ茶を含めた緑茶を飲む量やキャベツ、ブロッコリーなどを
よく摂取する人にはメチル化が見られなかった。
メチル化は老化とともに増えるが、解消されて元に戻ることもある。
緑茶が含む「カテキン」を細胞に注入すると、遺伝子の一部で
メチル化が解消されたとの実験結果もある。
ただ、多量の食事でメチル化が増える仕組みや、キャベツなどで
減る仕組みは不明である。
しかし薬に頼り過ぎなくとも、食生活からガンを抑制できる可能性が
ある。
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ナスのおいしい季節です。
てなわけで作りました。
材料
ナス 3本
豚ひき肉 80g
ねぎ 適宜
しょうが 適宜
しょうゆ 小さじ1杯
酒 小さじ1杯
塩・こしょう 適宜
卵・小麦粉・パン粉、もしくは天ぷら粉
①ナスのへたをとり、厚さ2cmくらいに斜めに切る。
ナスの間にひき肉を挟むための切り口を入れる。
アク抜きに水にさらしておく。
②ひき肉をボールに入れ、しょうゆ、酒、しょうが、き
ざみネギ、塩、こしょうを入れる。そして粘りが出る
までこねる
③ナスに②で作ったものを薄くして、挟む
④小麦粉、溶き卵、パン粉の順に③で作ったものに
衣をつける。約170℃の油で3分ほど揚げる。
＊天ぷら粉につけて、揚げてもおいしくできます。
写真のものは天ぷら粉で作りました。
ソースやポン酢などで召し上がりください。
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このたび、色彩心理学や食行動学の知見や脳の機能の特性を
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（ブルーベリーに含まれる色素アントシアニンは目の働きにも効果的です）
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・日本食品分析センターの検査もパスしているので安全。
「ダイエットふりかけ」
１週間分 （10パック）4,200円（税込み）
３個セット10,500円
※ダイエットふりかけは特許出願中です。
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この写真のすしをよく見て欲しい。。。
「すし」から生えているのはまぎれもなく、USBである…
こんなアホなフラッシュメモリを作ってしまったのは
SollidAllianceという会社。
他にもある。
↓
パソからエビフライが生えとる…
本物のめんたいこだってこんな盛られてるの見たことない…
はっきり言ってこの会社、まともなものを作る気はないと思われる。
きっとこの会社の商品開発会議は楽しいに違いない。
「USB業界にもスイーツブームを到来させましょう！」
なんて言っているに違いない。
この会社が新しく、世界一高いUSBコードを開発した！！
それがコレ！！
↓
ナポリタンのフォークのところからフラッシュメモリを挿せる！
値段は驚きの2万4800円！！
この写真はエビフライとのコラボレーション！
よく見ると、粉チーズまで再現するという芸の細かさである。
ちなみにすし型メモリはやっぱり大トロが一番容量が大きく1GBである。
値段はこれまた驚きの2万4600円！！
大トロの名に恥じない、いや、大トロよりはるか高額である。
そして最初の写真のすし一人前セットは7万1760円！！
下駄はついてませんが、桶つきます…
おそらく銀座の寿司の一人前より高いに違いない…
高いけど、おもしろプレゼントがSollidAllianceの
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