コーヒーの力（１）

最近、手挽きのコーヒーミルが流行っているそうです。
しかも男性が買っていく割合が多いとのこと。
こだわりの男を演出するアイテムなのかな？

しかしコーヒーミルで挽いたコーヒーはたしかにおいしい！
得に香りの質が違うのは、素人でも確実にわかります。

そんなわけで、私も大好きなコーヒーの効き目について書きます。

コーヒーはもともと薬効のあるものとして日本に入ってきました。
最近もコーヒーの心身に及ぼす効果は非常に注目されています。

・ガン予防効果
コーヒーに含まれるクロロゲン酸という物質が発ガン性物質を抑制する働きがあるがあると言われて
おり、特に肝、口腔、大腸ガンを予防するという報告があります。

・糖尿病予防効果
まだはっきりと証明されてはいないそうですが、
コーヒーに含まれているクロロゲン酸が血糖値調整に間接的役割を果たしている可能性があり、
カフェインが膵臓からのインシュリン分泌を促進、血糖を減少させることも考えられています。

・ダイエット効果
コーヒーには脂肪の分解を促し、エネルギー消費を助ける作用があるということ。
カフェインとビタミンの一種ナイアシンとの相乗効果によると言われています。

まだまだいろんな働きはありますが、続きはまた明日

和菓子 八つ橋・おたべ・夕子・聖、どれがほんとの名前なのか？

　
　みなさん、一度くらいは生八橋を食べたことありますよね？
八橋が「おたべ」「夕子」「聖」などと呼ばれているのを聞いたことある人も多いでしょう。

　これらは商品名なのか？どれが正式名称なのか？はたまた違いがあったりなんかするのか？
そもそもなんで八つ橋と呼ばれるのか？
　今日はそれらの疑問を調べてみました。

☆そもそも八つ橋ってどんな和菓子？
主原料は粉、砂糖、ニッキ（肉桂）です。
「八ッ橋」米粉、砂糖、ニッキを主原料とした固い焼き菓子。
「生八つ橋」米粉、砂糖、ニッキを主原料とした餡の入っていない皮（生地）だけの生菓子。
一番よく食べられるのは生八つ橋にあんこをつめた、「粒あん入り生八つ橋」です。

☆八つ橋の名称の由来
　これには２つの説があります。
　・「伊勢物語」にも登場する、三河の国・八橋の板橋に形が似ているため
　・江戸時代の作曲家「八橋流」の開祖・八橋検校（やつはしけんぎょう）の名にちなむという説。
1685年に亡くなり、黒谷に葬られた検校の遺徳を忍び、参道で琴の形をかたちどった菓子を「八ッ橋」と名付けて売り出した

☆元々つばあん入り生八つ橋は存在していました。
「京好み八ッ橋本舗」→「さか井屋」と改名が、昭和41年に、つぶあん入り生八つ橋「おたべ」を発売しました。おたべは従来の八つ橋を三角形に折りたみ、食べやすい大きさにしたものです。それが大ヒットして、社名を株式会社「おたべ」に変更しました。
「京好み八ッ橋本舗」は 昭和32年から八ッ橋製造始めた歴史の新しい会社です。

おたべの大ヒットを見て、老舗の1689年創業の聖護院八ツ橋総本店が『聖』（ひじり）を発売しました。

さらに八つ橋のトップメーカーの 井筒八つ橋が『夕子』を発売しました。

ベンチャー企業が生み出した『おたべ』を老舗とトップメーカーが真似をしたのです。

最後になりましたが、画像の女の子は「おたべ」のキャラクター「おたべちゃん」です！
スリーサイズは B ほどよく… W まあまあ… H ほどほど…
だそうです。あんまタイプじゃないな～


　

グリコ プリッツ、ハニーマスタード味

プリッツ、ハニーマスタード味（glico）
見たことないって人もいるかな!?

わりと酸味の効いたスパイシーな味で、その味の中にほのかな甘味も感じます。
特に味の濃いお菓子が好きな人にはオススメ！
おつまみにもなる味です。
ＳＮＹＤＥＲ’Ｓ（スナイダーズ←私はよくsony plazaで買います）にもハニーマスタードオニオン味がありますが、それも同様にうまい！

日本ではまだまだ認知度が低いハニーマスタード味だけど
一度は食すべし！

ハマる味です！

酸性の食品を摂ると体は酸性になるのか？

　酸性の食品を摂れば、血液や体液が酸性になり、逆にアルカリ性のものを摂ればアルカリ性になる。
こんなことが言われていますが、実際はどうなのか？

結論：「なるわけない！！」

　血液や体液のpHは食品中の陰性元素（マイナスイオンになりやすい元素）と陽性元素（プラスイオンになりやすい元素）の 数の差で決まるのではなく、特定のミネラル及び重炭酸イオン、たんぱく質、有機酸などの濃度で決まります。

　さらに、体内緩衝物質及び肺や腎臓の働きによってpH　7.35～7.45の微アルカリ性を保つように調整されています。
　肺や腎臓に病的異常がおこった場合や、
糖尿病で代謝異常がおこれば、血液や体液が酸性やアルカリ性に傾くことがあります。
　すなわち！食べ物を摂取することによってからだのpHが変わるのは健康でない証拠！！

　もし、そんな人がいたら、病院行きを薦めて下さい。
もしくは、その人がエイリアン（体液は強塩酸）である可能性があります。攻撃される恐れがあるので速やかに逃げて下さい。


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ローソン

ローソンが新たなコンセプトを持つ店舗を2種類作りました。
一つはナチュラルローソン、もう一つは100円ショップです。
ナチュラルローソンとは健康志向をコンセプトにしたショップです。
オーガニック商品が中心に並び、添加物を使用しないお弁当などが
おいてあります。
豆腐やコーヒーなどまで品揃えが豊富！
店内は照明や通路などにも気配りがされています。
もちろんバリアフリーも意識されてます。
ナチュラルローソンは関東ではすでに十数店舗がありますが、
関西ではまだ２店舗。
そのうちの一つはナチュラルローソン苦楽園店（我が家の近く）にあります。

そして100円ショップローソンは今日、東京練馬にオープンしました。

shop99に対抗しているのか！？
学生などの一人暮らしの味方として100円ショップローソンも
どんどん全国に広がっていって欲しいものです。
　

ビストロ・ジュエンヌ

　
　少し前だけど、阪急線御影駅にほど近いフレンチのお店、
「ビストロ・ジュエンヌ」に行った。
伝統的なフレンチで、多少家庭的な部分もある。


　
　コース中心で、瀬戸内の魚料理主体。
　料理は全体的にシンプルで、素材の味を活かすに重きが
おかれている感じです。
　凝ったフレンチがお好みな方にはオススメしません。
　デザートは最初に注文しなければならないシステム。
なぜなら注文が入ってから作るため！このデザートがおいしい！

　コースは4000円くらいからだったと思う。
知る人ぞ知るという、マニアックな店です。
　
　店自体はとても狭く、上品。しかしくつろげる雰囲気があるから
とても良い。

　人気店なので、行くなら要予約！　

避暑地の猫

　
　今日は本を紹介。
宮本輝　著の『避暑地の猫』。
いまでも好きな本の1つ。人生に影響を与える本
などほんの数冊かもしれないけど、私の中では
これはその１冊です。
（彼の本には宗教色はないのでご安心を）

　軽井沢の別荘で、住み込みで働く家族に訪れる
様々な事件を中心に物語は進みます。
　
　清澄な軽井沢の一隅で展開される背徳と愛憎。
尊敬する父も、美しい母も、愛する姉も、そして主人公の少年も、
そこでは妖しい光を放つ猫となる。
　姉弟が捜し求める黒猫は何を表すのか、姉弟は何を求めていたのか？

　深く考えようが、考えまいが、泣こうが、泣くまいが暗い話
読みたいならオススメです。


　　

酒

　再開宣言をして、一日。いきなり書くの忘れてました。
すいませんと謝る人間もいないのが、ブログのきついとこ。
　すいませんと謝るのは大文豪のセリフゆえ。

　ところで、今日は密かに尊敬する先輩方と酒を飲み交わす。
とても楽しいお酒でした。
　お酒とはこうあるべき。
　酒はロックで、バニラアイスを食すこと。
　かっこいい

　酒で楽しむのではなく、酒を楽しもう

決意（軽めに）

　今日、後輩の女の子にブログ見ましたと言われた。
正直、こんな更新しないブログを見てる人がいるとは思わなかった。
　女にせがまれると断れない（言いなりなだけか・・・！？しかもせがまれてはないが・・・）
私はブログ再開を決意！！

　てなわけで今日も明日も明後日も”書く！書く！書く！”

　てな感じの軽～い決意表明にとどめておきます。