しいたけの林？？？。【タケシゲさんちの、しいたけ】

しいたけの林？？？。【タケシゲさんちの、しいたけ】

2010．7.8日

そうです。、、私は、まだ、4月11日を、うろついています。

私のような田舎育ちには、珍しくも無いのですが、、、
【しいたけ】　の、栽培です。

条件が、そろってないといけないのです。

＊明るい日陰
＊雨が、直接、当たらない。
＊埃がしない。
＊雨が、跳ね返らない。
＊周りに、虫のつくものが無い。
＊自動車などの、大気汚染がない。

モット、、あるのでしょうが、、私の実家では、自家消費するだけなので、このくらいです。

この　【しいたけ林】　は、【菌】　を、打ち込んで、2年目ぐらいだと、思います。
とても、美しく仕上がっていると思います。

どんな仕事でも、いいものが出来るところは、
＠整然とかたずいていて
＠見た目も、美しく
＠清潔です。
作り手の人柄が、見えてきます。

しいたけの、原木　【クヌギ】　｛どんぐりのできる木｝　です。
だんだん、少なくなってきています。
【しいたけの木】　の寿命は、5，6年だと思います。
細い木ほど、短命です。
しいたけの菌で、腐食が、早いのです。

この林は、まだ熊本県、、、、大分県まで、徒歩10分！！


【しいたけ】　に１０分、歩いてもらうと、、『ドンコ』　に昇格出来るのですが～～～～。

波野産の、しいたけの方が、価格も安定していて、【絶対、、おいしい！！】


　　　2010．4.11日　撮影　【タケシゲさんちの、しいたけ】