太白いもで干し芋作り♪

　　　　　　　　　
　　　　　　　　農業大学校の収穫祭でゲットした野菜たちのうち、
　　　　　　　　さつまいもには「太白いも」というなじみのない名前が付いてた。
　　　　　　　　ネットで調べてみたら、少し前には盛んにつくられてた品種、
　　　　　　　　現在では他のもっとほっくほくした品種に押されがち、とか。
　　　　　　　　たしかに、ほくほく感がイマイチ・・・　　ならば
　　　　　　　　干し芋にしてみよう♪　ということになりました

　　　　　　　　↓適当な大きさに切ったら水に１０分浸し、
　　　　　　　　ラップをかけて電子レンジで１０分チン　　
　　　　　　　　あとは２日くらい干すだけ。　　簡単です（＾＾）
　　　　　　　　　

　　　　　　　　↓晴天が続きそうな時作ってね
　　　　　　　　２日干すとーー見た目は良くないけど甘みが増し、おいしいぃ
　　　　　　　　すばくんも、（干してある）ベランダばかりを気にしてます
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　乾燥した晴れの天気が続く今の季節は、
　　　　　　　　いろんなものを干すのに最適ですね、　作ってみてぇーー


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