食通じゃないけれど

好天。

昨日書いた、「純蓮」は「純連」の間違いでした。現在は「じゅんれん」と「すみれ」と呼び分けられる２件があり、兄弟で暖簾分けしてやってるらしいです。僕が休みの度に行っていた時は１店舗しかなかったのですが。この店を始めてから食べに行ってないな～。僕の兄貴がラーメン狂いで、よく連れて行かれたもんっス。
仙台は旨いラーメン屋がないな～中華そばだと「志のぶ」がぶっちぎり。ラーメンと中華そばの明確な違いもよく解らないけど、中華はストレートな細麺だと思うのだけれど、あれが今ひとつ馴染めない。つゆの絡まる太めの縮れ麺じゃないと、なんか食った気しないんス。
仙台は牛タンだよね～やっぱ。初めて食べたときは、あまりの旨さに軽くカルチャーショック受けましたもん。それが今では輸入肉の問題で味がガタ落ちし（全ての店かは分かりません）、値段は急上昇。しばらくは食べる気にならない。アメリカもガタガタ言ってないで、科学的根拠を持って再開出来るようにすりゃー良いのに。出す側の理屈を優先させてる意味が分からない。あー旨い牛タンが食いたいーーーーー！