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松本店のaurolaです。
皆さんは骨つきのお魚をきれいに食べれますか
私は若干自信がありません。
最近では学校給食で骨付魚の普及に乗り出すとのことです。
ユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受けてとのことです。
今もあると思いますが、私の娘が小1だった時、「給食参観」なるものがありました。
その行事では毎回必ず魚料理を出すとのことで、その時は「カラスがれいのホイル蒸し」がでました。
とても凝っていて、ワインで下味をつけたものでした。
骨は多少あったかと思いますが、あまり覚えてません。
とても美味しく完食いたしました。
骨付魚きれいに食べたいものですね。