ヘルシーなヒジキ素麺

たまに作る『ヒジキのサラダ』

戻した乾燥ヒジキ（細かいのが好き）を、熱湯にくぐらせ冷ます。

よく水切りをし、あり合わせの野菜を足す。

（キュウリ、人参、もやし、茹でた枝豆やコーン、ミョウガなどお好みで）

今日はキュウリと人参細切りだけ。

ドレッシングは、ポン酢とゴマ油と酢。

（砂糖を足して、冷やし中華のようなタレでもＯＫかも）

これが簡単で、美味しい！





このヒジキサラダを、ゆでた素麺と混ぜてみた。

ドレッシングを多めに。

カラシが合います。

付け合せは、ロースハムとトマト。





風邪で食欲の無かった、朝食メニュー。

梅干とネギ入りおにぎりと、ショウガの甘酢漬け。

それと、熱々の玄米茶。食がすすむ。

やっぱ日本のお茶は美味しいです。

『いただきます！』の★★★★★






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