ドミニック先生から、ネトルの根っこをいただきました。
いただいてすぐにプランターへ植えたのですが、元気がなく心配していました。
すると、元気に根付き葉っぱが生き生きとしています。
「沢山増えるから、取り扱いには注意してね」
本当に沢山の葉っぱが増えています。
とっても嬉しいです。
ハーブティーが楽しみです。
花粉症やアレルギー症状に効果を発揮するハーブでも有名ですね。
緑茶とブレンドしても良いそうで ぜひ試してみようと思います。
でも、フレッシュではいただけないので乾燥させることにします。
乾燥させたハーブティーには鉄分、ミネラル、ビタミンＣを豊富に含み、
若葉はゆでてサラダに入れたり、スープにしてもいいそうです。
葉には小さな刺があり、取り扱いには注意が必要で
ギ酸を含むため、触ると不快な傷みを生じます。
ネトルの効能は、
抗ヒスタミン作用のほかにも血行促進効果があり、
関節炎や痛風、リウマチなどの炎症や痛みを緩和する効果があるそうです。
そして解毒作用があることでも知られ、血液を浄化したり
風邪やインフルエンザの感染症から身を守ってくれます。
成分は、
ビタミンや鉄分、カルシウム、マグネシウム、
ポリフェノールが豊富に含まれているそうです。
また、緑、黄色系の染色用にも用いられるほか。
近年はアブラムシ対策として葉を煮出した液を散布するのにも良いそうです。