今日は、オヤジのお弁当が要らない日だったので、朝はのんびりと出来た！
昼食は、珍しく、外で食べるらしい(*^_^*)
で、、、お天気も良く、掃除して、、布団も干して、、、
お菓子でも焼こうかと思ったけど、、、
結局、物入れの片付けや、見えない所の掃除なんかをしてたら昼になってしまって、、、^^;
なら、たまには、１人ランチの風景なんかを～と思って、残り物を、お皿に盛ったりなんかしてみたよ。
めっちゃ簡単ランチやけど、、美味しそうに見えるね(^_-)-☆
いつもなら、お弁当で残ったのとか、昨日の汁物とか、、、
それこそ変な小皿のまま食べたり、保存容器から少し取ったりして食べてるねんけどね。
今日は、お弁当も無かったので、贅沢に卵も１個、頂いたわ♪
このトーストは、ぐるりをマヨネーズで一周して壁を作り、、、
そして、その中に、卵を割りいれる。。塩・コショウをして、トースターへ～
卵がいい感じに固まって、焼けたら出来あがり♪
簡単やけど、お腹も大満足で、美味しいよ～