ラーメン巖流島！ 「どっちの料理ショー」

けふの「どつちの料理ショー」は凄かつた。
ラーメンの有名店が新メニューで對決。
名付けて「ラーメン巖流島」。
勝つたはうは新メニューとして店で出すが、負けたはうはレシピを封印する。
まさにガチンコ勝負だ。

勝負したのは、「麺屋 武藏」と「中村屋」。
「麺屋 武藏」は「三變化ラーメン」。
何が三變化かといふと、一杯のラーメンで。鹽と醤油と味噌の味が樂しめる。
かたや「中村屋」は「三重奏ラーメン」。
何が三重奏かといふと、スープ、麺、具が渾然一體となつてゐる。

結局、勝つたのは「三變化ラーメン」。
醤油は麺に醤油を練りこんだ醤油麺。
味噌は具の「鼈甲卵」もさることながら、
味噌をゼラチンで包んだものをスープの底に忍ばせておき、
それが次第に融け出して、最後は味噌ラーメンになるといふ趣向。

個人的にはどちらも食べてみたい。
嫁はんは「中村屋」に軍配を上げたのだが、結果をみてぶつくさ云つてゐた。

それにしても、「中村屋」は殘念だつた。
ひとりで自分の作つた「三重奏ラーメン」を食べながら殘念がる中村の姿が印象的だつた。
あれを店のメニューに加へられないのは辛いだらうなあ・・・。

ゲストの鳩山が云つてゐたが、中村はまだ２９歳。
これからも、どんどん新しいラーメンを創造していつて貰ひたい！