今シーズン初の「若松葉ガニ」を堪能

皆様　おはようございます。

２月７日（水）　鳥取の天候は雨

今朝の最低気温は２．４℃。

今日は雨の天候で、予想最高気温６℃の見込みです。

 

昨夜は今シーズン初の「若松葉ガニ」の鍋を頂き、久しぶりの味を堪能。

身がしっかり詰まった重さのあるカニで食べ応えがあり最高でした。

　　昨年のこの時期２，２００円で販売されていた若松葉ガニ。

　　今年当初は２，５００円でしたが、昨日は約１，３００円でした。

 

元気よく動き回る活きた「若松葉ガニ」　　脱皮直後の松葉ガニの名称です。

若松葉を鍋で湯掻いただし汁で鍋を作り、カニはそのまま食べます。

　カニ味噌は別にとり味噌を加えて「酒の肴」や「ご飯」にまぶして食べます。