寒い夜は 「ばばちゃん鍋」が最高

皆様　おはようございます。

１０月３１日（火）　寒かった朝を過ぎるとどんどん温かくなってきました。

１Ｆ：ＬＤＫの室温は１９℃、湿度６５％という状況まで室温が上がっております。

 

昨日、鳥取に着くと　気温も低く１０℃程であったため

　　　夕食は「鍋」ということで意気投合。

 

食材を買いにスーパーに行くと　ありました　

　　　冬の味覚　鳥取名物の深海魚　「ばばあ（ばばちゃん）」

　　　大きなシイタケ

 

底引き網漁が始まると　この魚が時々網に入るのです。

　昔は、漁師だけが食べられる　鳥取県岩美町の幻の魚だったのですが、

　美味しいことから徐々に人気が出て、最近ではスーパーなどでも売られるようになり

　その価格もどんどん上昇中。

 

鍋に　　白菜　　しろねぎ

　　　　　　えのきだけ、シイタケ

　　　　　　くずきり　　とうふ

　　などを入れ、ポン酢で食べます。

 

　　寒い夜は　温かい鍋と美味しいお酒で　

 

鍋の季節に最高の深海魚　「ばばあ（ばばちゃん）」

 

肉厚の大きなシイタケ