エンドウ エンドウ対インゲン 春場所は寄り切りで遠藤の勝ち

花の名前： エンドウ(グリーンピース)
撮影日： 2017/04/16

さやいんげんとスナップエンドウ。旬の時期が異なり、いんげんは6～9月、スナップエンドウは4～5月が旬。スナップエンドウにはβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維などの栄養素が含まれている。スナップエンドウは肉厚でほんのり甘いのが特徴。(google)

えんどう豆といんげん豆の違いは何ですか？さやいんげんとえんどう豆はよく似た外見を持つ豆ですが、栄養素には違いがあります。 さやいんげんには、ビタミンCやビタミンK、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。 一方、えんどう豆には、豊富なタンパク質、食物繊維、フラボノイドが含まれています。 また、どちらの豆もビタミンB群、鉄、カリウムを含みます。(google)

花や葉はそっくり。を通り越して同じ。でも違う。こんな植物のありかたに豊かな示唆がある。