昨日のお昼と、今日のお昼

皆さん、こんにちわ！

フィリピンの今日は、

風が心地よいです

 

もし皆さんが来たら、暑いって叫ぶような日なのでしょうが、慣れって怖いです

こんな夏の気候の中、スタミナをつけるのに、昨日のお昼はステーキを作りました

冷凍しておいた牛肉、自然解凍をして塩コショウ

 

軟らかくなるように、包丁でたたいて、少し置いておきました

その間に、豚汁を用意

豚汁は、森田さんご一行様が作ってくれたものです

 

鍋のまま冷凍しておきました

こちらも自然解凍

３分の1ほど解凍できたら、小さな鍋に移して火に掛けます

 

温まったら、次にステーキを焼きます

私はレアが好きなので、ほどほどに焼いて出来上がり

ご飯はもちろん、日本米

 

買った当初は硬かった牛肉ですが、昨日は軟らかく美味しかったです

豚汁はやはり、牛蒡の力が大きいですね

牛蒡の風味と、味噌のコンビネーション

　左上はカラマンシー、醤油と混ぜてステーキのソースに

　浮いているのは、一味唐辛子　虫ではありません

　怖いと思いつつ、食べる私　美味しかったです　お腹は大丈夫!

最高の気分での昼食でした

 

今日は、ご飯よりスパゲティーの気分でしたので、これも牛肉を使ってみました

薄くスライスした牛肉と、玉ねぎを圧力鍋で軟らかく煮ました

いったん冷まして、コンソメを入れ再び火に掛けます

 

ちょっと水が多かったせいで、とろみが足りませんでした

トマトペーストをケチってしまったせいです

でも、味をしっかりつけたおかげで、美味しく頂きました

 

牛肉も軟らかく、おいしかったです（レアではないですよ）

どちらも、森田さんご一行様が残していってくれた食材です

感謝！

 

なんにしても、ステーキをレアで食べてる俺って、どうよ？

ここはフィリピンです

食べてる自分も、ドキドキ・・・

 

ってなわけでまた

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Haiyan

皆さん、おはようございます

昨日、風雨が強く・・・、と記載しましたが、台風だったのですね。

台風３０号だそうです。

「Haiyan」というのが、アジア名だそうで意外と大きかったみたいですね。

私のいる、カランバでも強い雨が降りました。

が、家も我々も無事でした。

最近のイライラの現況は、ご存知の通り、となりの貸家の住人

昨日必ず払うということで、夜８時まで待っていましたが、払いに来ません

私もお寝むの時間です。

仕方がないので、昨日は隣の貸家の、水道を止めました。

今日、天候が回復したら、電気も止めようか考えています

こんなことでは、「信用関係」が築けません。

私たちの生活も、カツカツです。

夕べは、チョコさん（愛娘犬）のおかずであるチキン頭を、同居人ニィニョに調理してもらい食べました。

今朝は、残っていたカレー粉３カケを、多めの水で溶かし、これも残り物の麻婆豆腐の素を入れて食べました

具は、玉ねぎ６分の１だけ。

情けない

でも美味しかったですよ

だからって、許せません

サリサリストアーの借金が増えていくばかりです

必要なものは、サリサリストアーのご主人に、借金して買ってます

冷蔵庫の中の野菜室は、空っぽに近い状態

冷凍室には、チョコさんのチキン頭

今日の昼食は、調味料と水のスープかな？

今朝はこんな感じで

頂きました。

akioのヒラメキ麻婆カレー

ということでまた・・・

ありがとうございました

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台風

皆さん、こんばんわ！

フィリピンは今、カテゴリー2の台風で強い風雨に見舞われています。

愛娘犬チョコさんも、可哀想にいる場所がない状態です。

家に上げたら、好き放題に遊ぶので、再びテラスへ・・・。

２階のテラスも水浸しになり、同居人ニィニョと共に排水口のゴミの撤去に行きました。

お隣の木の葉っぱが、ゴミとなってしまうのです。

今は風だけとなってきました。

そろそろ落ち着いてきたようです。

以前貸家の支払いはありません。

水の供給を止めました。

払わなければ当然の処置です。

これまでも、嘘をつかれていたのですから・・・。

おやすみなさい

良い夢を・・・。

久々のバロット

皆さん、おはようございます！

今朝は、パンを買うのにもお金がなく、久しぶりにご飯の朝食。

味噌汁の具も、冷蔵庫の中の余り物です。

おかずは、牛挽肉があったので、玉ねぎと人参・にんにく・生姜、味付けに豆板醤とオイスターソース。

ちょっと朝から濃かったです。

あとは、夕べの芋煮とモロヘイヤのおひたし。

お替りして、またおデブに・・・

今朝も５時に起床して、チョコさん（愛娘犬）とお散歩

最近チョコさんは、一人でお散歩に行くようになりました。

リードなしで、自分のしたいことを終えて、帰ってきます。

夕べの、肴は芋煮・出汁巻き卵・昼の残りのかき揚げでした。

それと近所のサリサリストアーのご主人から、バロットをいただきました。

バロットとは、アヒルの卵が孵化しかけたところを、茹でて食べるんです。

写真を載せるようにと、解体してみたのですが、私も初めて見ました。

ちょっと、このまま載せるのも抵抗があるので、グロいですが（注）、本当に見たい方はこちらをクリックしてください。

昼は、玉ねぎと人参のかき揚げ。

私は、これをかき揚げ丼にしたのですが、どうやら同居人ニィニョは、かき揚げをさらに揚げ直して、食べたようです。

好みは、フィリピンテイストのニィニョ

だけど、日本色が美味しいって食べられても、金欠がひどくなるしね。

醤油一つにしても、私はキッコーマン減塩醤油、ニィニョはフィリピン産醤油。

キッコーマンの醤油を、二人で使っていたら、すぐ無くなります。

私の料理には、キッコーマンを、ニィニョの料理にはフィリピン産をって感じで、暗黙の了解が存在してます。

ここのところニィニョは、昼近くになるといなくなります。

そして午後から、近所の呑み友の家で、呑んでいるようです。

私が頼んだ、屋根の上のゴミチェックも、５日過ぎた今までやってくれてません

強く言うのも嫌だし・・・ん～～～、難しい・・・

飲むことはいいですけど、やることやってからにしろよって・・・

これが原因で以前、私と二ィ二ョ、大喧嘩したことがあったんです。

また、喧嘩にならなければいいのですが・・・

そんなこんなで、また（*＾-＾*）

ありがとうございました

一日お気をつけて、いってらっしゃい

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