09/25、月曜日の弁当は・・・豚小間とシメジのピリ辛炒めっ！＞＜

你好、ネイホー！、こんやんやでございます。


昼ごは・・・ん～～～っ！＞＜

なわけで
遅番な昼食なんだね。

このところだるくて
弁当作る気が起こらなかったんですが
今週はちゃ～んと作ってます感があるんだな。

んなわけで

09/25、月曜日の弁当ですっ！＞＜

竹輪天、紅生姜天、レンコン入肉団子、野菜玉子巻、塩ジャケ、春巻、
トウモロコシ入天ぷら、ロースハム、蒲鉾焼、海老カツの基本セット。

揚げ物がお～いなぁ・・・

とはいえ
肉肉してるのは肉団子ぐらいなんだよねぇ。

そしてメインは豚小間とシメジのピリ辛炒め　ですっ！＞＜



清酒、本味醂、上質な濃口醤油、豆板醬、コチジャン、オイスタソースで味付け。
豚肉は生姜とにんにく入れた熱湯にくぐらせてます。

豚の余計な脂とアクと臭み抜き、油使ってないのでさほどしつこくないのでござぁ～ます。

見えてませんが
底にはレタスとパプリカ入れてますので
レンジすると温野菜モードになるわけでして

とっても美味しかったですっ！＞＜

基本セットもそ～なんですが
今回は色目がさびしぃ～といやぁ、さびしぃ～んですが
ご飯と同様、見えないとこで色目を使ってるわけです。

ご飯は麦倍増の麦飯に下段はゆかり、中段に子魚ふりかけ、最上段はごま塩の
三層仕立ては飽きるまではこれでいこっかなぁ、と。



基本セットもメインもそ～なんですが
今回は色目がさびしぃ～といやぁ、さびしぃ～んですが
ご飯と同様、見えないとこで色目を使ってるわけです。


んぢゃ、三連休だったけど疲れてますので無理せぬよ～に午後を乗り切ることにします：P・・・再見っ！＞＜