やれば出来るじゃん♪

先日までの酷暑も　休憩モードで涼しかった昨日

娘夫婦が　晩御飯を食べに来てくれました

うちの夫は　月曜休みなので

なかなか皆で　晩御飯ってわけにはいかなくて

夫も揃ったのは　お正月以来でしょうか

残念ながら　しげるは部活後の帰宅でしたので　間に合いませんでしたが・・・




やれば出来るとは・・・

最近　暑さもあり　夫がダイエット中で　ほんのぽっちりしか　ご飯を食べない事もあり

ご飯を作る意欲が沸かなかったのですよ

でもね

母の日やら　年賀状やらに　若旦那が書いてくれるメッセージは

「いつも　美味しい手料理をありがとうございます　いつも楽しみにしています」なんだ

気を使ってくれているのはわかるけど

でも　うれしいもんですよね

「２人が来る」　私のやる気スィッチ入りました



いつもは車で来る二人

若旦那はもちろん飲みますから　娘は飲めないし　つまらん

で　今回は　メールしておきました

「車で来るのかな？　シャンパン冷やしてありますが・・」

娘の今のブームが　シャンパンだそうですので　探しちゃいました　（またもや　バカ親）

当然　バスに乗って

シャンパンなら　チーズでしょ！　とおつまみ持参でやってきました



で・・前回の　おもてなし料理後の課題は

「盛り付け」

料理は　なんとかできますが　お皿にオサレ～に　盛り付けたいの

せっかく　あちこち　友達とランチに行っているのですから

活かさないとね



今回は　いつもより　少し　マシに出来たかな？？？





まずは　これ

今回　一番　作りたかったやつ　「真鯛のポン酢ジュレかけ」
ポン酢ジュレのＣＭで見たのを　見よう見真似で　作ってみました
ポン酢ジュレも　手作りです　イェイ
でも　　写真がヘタで　わかりづらいね

お次は　こちら

定番の豚角煮ですが　盛り付けがんばりました
おととい行った同窓会で　こんな盛り付けででてきたので　まんまパクリました
手前はほうれん草　右側のぶきみに黒光りしているものは　揚げナスです

角煮の奥の皿は　エビの春巻き　ひき肉・レンコン・ねぎをこね　エビにかぶせ
春巻きの皮で　巻いてみました　なにしろ　娘がエビ好きなのでね～
毎回　違うエビ料理を食べさせたくて　奮闘しました
みんな　エビは好きだしね　　今回も好評でした

お次は　こいつ

豆腐の小判焼き　もめん豆腐に　ツナ・たまご・大葉をいれ　まとまるくらいの硬さになるまで小麦粉を足し　少ない油で　揚げ焼きします　からし醤油があいますなぁ　

そして　これは

先日　そば会席に行ったときに　とうがんにうなぎを添えたものがでたので　まねっこしました
が・・・ちょっと失敗　みんな美味しいと食べてくれましたが
見た目がねぇ　改良の余地　ありありです


他には　野菜サラダ　娘が持ってきた　チーズとクラッカーで　楽しいひと時

新婚旅行の　ハワイの話など　たっぷり聞けました




うちの夫ね　人の話　あんまり聞かないで　自分のことばかり話す人なの

で・・今日は　くぎを刺しておいた　

最近　歳のせいか気難しく　いじけやすいやつに　なっているので

怒らせないように　言葉を選びながら・・・


「私ね　今日　２人の話　じっくり聞きたいんだぁ」

「そうだな」

「でしょでしょ　だから　今日はお父さん　俺は俺は　は　遠慮してね」

「？？？」

「だってさ　いつも　人が話してる途中で　俺はねって　人の話　とっちゃうじゃん
今日は　しないでね」

「－－－－－」

「ね？」

「－－－－－」

「聞こえてる？」　都合が悪くなると　返事をしない　まるで　子どもみたいな54歳

　ぼそっと

「わかりました」

やれやれ　疲れます


ま　くぎを刺しておいたのが　よかったのか　紳士的に会話をしていました　

良かった


機嫌を損ねなかった　もう一つの技は・・・




実はね　夫が　初めて蕎麦を打ったんだ

前から　興味があったみたいでしたが

なかなか機会がなくて


私も蕎麦は未経験


私が　夕飯の仕度をしているわきで　２時間半　懸命に　ＰＣで　打ち方を検索しながら

こねる


こねる


「どうかなぁ？　これで　いいと思う？？」

いつもは　そんな会話しないから　新鮮でした　（最近夫は　俺様じじぃなのでね　自分が一番正しいと思っているので　人の意見なんか　聞きやしないのさっ）


「う～ん　私　やったことないからわかんないけど　パンなんかの場合は　こねていく間に
ちゃんと　まとまってくるよ～　がんばれ～」

「期待してまぁす」　などなど

エールを送り続けました

すごいっ　ガンバレッ　言い続け　



初蕎麦のできあがり

真ん中がみどりっぽく写っているのは　写真のせいですが

太い・短い　　　ま　初めてなんだから　仕方ないね

で・・・


味・・・？？？


さながら　罰ゲームのような　お味でした