友達のブログを見て、サツマイモをイノシシにとられた～～とありました。
お気の毒に・・・と思いながら、我が家も少し掘ってみようとサツマイモのとこに。。。
とられてるじゃぁありませんか！！
あっちもこっちも、一番いいところの上の方から半分くらいやられています！！
試しに何本かぬいてみたところ、ほとんど芋がついてないし。
植え付けが遅かったので、まだまだ小さいから全部掘るのは悲しすぎるし・・・
どうしよ . . . 本文を読む
今日から環ちゃん学校に行きました。短縮なのでお昼には帰ってきます。
あ～～初めての夏休み、長かったような短かったような・・・。
結局昨日まで、宿題をし（ギリギリなのは親譲り？というか、私が管理してるから致し方ない・・）
私の宿題、雑巾縫いは昨日の夕方にやっと出来上がり。
ミシンが使えないので、手縫いです。手縫いの雑巾持っていく人っていないでしょうねぇ。
１００均で売ってますものね。きれい～～な雑 . . . 本文を読む
今日はパンを焼きました。
ご注文の分と、アイボリーさんで販売してもらう分です。
どうにかお昼過ぎには全部袋に詰めて、シールも貼って、無事お店を出ることが出来ました。
バッタバタだったので写真を撮る余裕がありませんでしたが・・・
いいパンが焼けたので、ぜひぜひアイボリーさんにお出かけいただけるとうれしいです～～
このあとは、石窯の余熱でまたまたトマトソースつくりと、ドライトマト、あとは玉ねぎ炒め . . . 本文を読む
午前中に見た週間天気予報を信じて、梅をやっと干しました。
しか～～～～し！！
今、明日の天気予報を見たら、明日からずっと雨予報ではないですか！！だまされた！
どうしようかなぁ。
梅酢にもどして、また晴れの日が続くのを待つのがベストでしょうけど、梅酢に戻すと酸っぱさが増してしまう気がするんですよねぇ。
でも、しばらく晴れそうにないなぁ。
困った困った。
今週は、冷蔵庫選びでずいぶん時間を取られて . . . 本文を読む
石窯が直って、営業再開できる喜びをかみしめる今日この頃。
８月中の営業の予定をお知らせしますね。
まだパン屋周りが片付いていないので、お客さんをお店にどうぞ！っていう感じではありません。。。
なので、２３日、３０日の土曜日には隣町の花カフェアイボリーさんにて、販売させていただくことになりました。
いつもの第４日曜のパン販売が土日になるって感じです。
こないだ、ためし焼きのパンを持って久しぶり . . . 本文を読む
久しぶりの朝市出店。
昨日の土曜日はドキドキしながらパンを焼き、今朝も起きれるかどうかドキドキして、（ちゃんと起きれましたーー）
大雨の中しまんを送り出しました。
私と子供は小学校の奉仕作業だったので、行けなくて残念でしたが、しまんが頑張ってきてくれることでしょう。
軽トラで行かないといけないので、雨が降ったら多少困りますが、さすがしまん。しっかりと防水対策して、雨にぬれずにパンを運ぶことが出来ま . . . 本文を読む
みなさん、お盆休み楽しんでいらっしゃいますか～～？
そういえば、お盆休みだったな。っていうくらいの感覚でダメですねぇ。
さてさて、お待ちいただいてたかどうかはわかりませんが・・・。
雪bolo、復活します！！！
ホントは先週の朝市から復活の予定だったけど、台風直撃（の予定）だったので、今週末に延期です！
というわけで、８月１７日（日）くらしき三斎市、出店します～～
４月に行ったきりなので、４か . . . 本文を読む
今日もまたまたためし焼きしました。
窯の火も入れ方も、まぁぼちぼち慣れてきた感じです。
パンの生地は、酵母の元気が良すぎてちょっと発酵が行き過ぎてしまいました。
一番暑い時期なので、これが一番気を使いますね。。。
さて、そんなパンをゲットしようと、わざわざお客さんが来てくれました。
もうだいぶ長いお付き合いのお客さん。
いつも嬉しいなぁと思って話していたら、なんとめでたい報告まで頂いてしましまし . . . 本文を読む
今日は朝から、一通りの工程を踏んで、パンのためし焼きをしました。
酵母も、思い切って今まで使ってたレーズン酵母から小麦酵母へ一気に変えてしまいました。
このことについては、またいつか思ってることを書きたいと思いますが。
さて、パンはというと。
昨日おとといと、窯に火を入れていたので下火が強すぎるし、焼いたパンも少なかったので、下が真っ黒に・・・。
パンの量が少ないので、蒸気も足りず、やけにクラ . . . 本文を読む
ただいま、薪を燃やしています。
とうとうここまで来ました・・・。
しまん、ありがとう。
明日はちょろちょろ燃やしをして、木曜日にはちょっとパンを焼いてみます。
この休業中に、小麦酵母をしっかりと育ててまして、それがとても調子よくおいしいので、
いいパンが焼けるんではないかと期待大です。
週末、お友達と鳥取の海でキャンプでした。
帰りには温泉も入って、すっきり爽快！！
さぁ、そろそろパン屋本格 . . . 本文を読む