岡崎八丁味噌の工場見学

能見城の後は　八丁味噌の工場見学へ～。

岡崎市八帖町にある　「八丁味噌の郷」。
写真は　この会社の事務所で国の登録文化財になっているとのこと。
他にも本社と蔵が文化財になっているらしい。

受付を済ませ、時間がきたので見学へ。
平日なので従業員の方が働いている。時々フォークリフトが走っていて味噌が仕込まれている大桶を運んでいる。

味噌の袋詰め作業などを見学した後、資料館へ。


味噌が仕込まれる　大桶。タテ　約１８０㎝、直径　約１８０㎝と大きい。



昔の作業風景。大桶に味噌を仕込む時は今でこそ機械で入れることができるが
昔は全部手作業。重労働だったようだ。
桶いっぱいにつめたあと　石をのせていく。石だけで３トンあるそうだ。
今でも　石をのせている。


味噌蔵を見学した後は　八丁みそのみそ汁と　あわせみそのみそ汁の試食。
やっぱ　おいしいわ～
普段　みそ汁を飲まないまるおも「うまい！もう一杯」とおかわりをしていた。

見学終了後は　売店の隣にある飲食店でみそアイスとみそラーメンを食べた。
アイスはとってもクリーミィーで　味噌の味はほとんどしない。
八丁みそラーメンも美味。帰りに売店で思わず買ってしまった

今回、見学でもらったパンフレットは　ちゅんたろうの夏休みの宿題で使うことにした。
さあどうやって文章をまとめようかなぁ。
・・・それにしても　夏休みの宿題ってどうして面倒なものが多いんだよ～。
昔から変わらないのが　「読書感想文」。
私の時にはなかったものが「創意工夫作品」。
創意工夫って難しすぎると思うのは私だけかしらん？？
ちゅんたろうは　「創意工夫」なんて全然わからないと思うけど。
国語と算数の勉強と絵日記ぐらいでいいのになぁ。。。

味噌工場の次は　またまた城へ行ったのだった。